Wintergrillen - 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos

Wintergrillen - 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos
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  • HS845
  Die kalten Monate laden dazu ein, üppigere Speisen zuzubereiten. Weil Minusgrade... mehr
Produktinformationen "Wintergrillen - 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos"

 

Die kalten Monate laden dazu ein,

  • üppigere Speisen zuzubereiten. Weil Minusgrade längst kein Hinderungsgrund mehr sind, den Grill anzuheizen, verspricht das winterliche Grillen völlig neue Geschmackserlebnisse.

 

  • Mit Gerichten wie gefüllter Wildente, Winter-Camembert, Roastbeef mit Lebkuchen, Chili-Birnen, Hirsch-Entrecote, winterlichen Spare Ribs oder Hühnchen im Heubeet kann der Startschuss für die Wintergrillsaison gar nicht früh genug fallen.

 

  • Tom Heinzle verrät außerdem die wichtigsten Expertentipps und was man beim Wintergrillen beachten oder vermeiden sollte.

 

  • 160 Seiten,
  • zahlreiche Farbfotos,
  • 210 x 260 mm,
  • gebunden,
  • ISBN 978-3-86852-783-4
  • HEEL Verlag GmbH

 

 

 

 

 

 

 

  Winterzeit - Grillzeit Was man wissen sollte Was man braucht Sicherheit...
"Inhaltsverzeichnis:"

 

  • Winterzeit - Grillzeit
  • Was man wissen sollte
  • Was man braucht
  • Sicherheit beim Grillen
  • Nützliche Hinweise
  • Würzen und Marinieren
  • Vorräte für den Winter schaffen
  • Meine Gewürzmischungen
  • Wildfleisch - eine gesunde Delikatesse

 

  Käsewürfel im Speckmantel Lebkuchen mit Räucherspeck und Chili Wintergemüse...
"REZEPTE:"

 

  • Käsewürfel im Speckmantel
  • Lebkuchen mit Räucherspeck und Chili
  • Wintergemüse vom Grill
  • Winter-Camembert
  • Lachs
  • Geräuchertes Forellenfilet mit geräucherten Pilzen und Habaneros
  • Saibling im Wirsingmantel
  • Appenzeller Kräuter-Hähnchen
  • Hühnchen im Heubeet
  • Hühnchen mit Kräuterheu, Süßwein und Zimt
  • Hühnchen mit Orangen und Nelken
  • Truthahn nach Toms Art
  • Gefüllte rote Rüben
  • Truthahn für die kleinere Runde
  • Barbarie Entenbrust mit Rahmkraut
  • Wurzelgemüse Colesaw
  • Ente auf der Dose
  • Gefüllte Wildente
  • Winterliche Spare Ribs
  • Kräuter-Spare-Ribs
  • Toms Winterribs
  • Gespickter Schweinerücken
  • Apfel-Blunzen-Lasagne mit Meerrettich
  • Mini-Burger mit Curry-Senf-Sauce
  • Weißkohl vom Grill
  • Kalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Gemüse
  • Rinderrippen vom BBQ Smoker
  • Gefüllte Kartoffeln
  • Apfel-Feigen-Chutney
  • Rindersteak
  • Roastbeef mit Lebkuchen
  • Kartoffel-Apfel-Birnen-Gratin
  • Lammschulter
  • Winterliches Brot
  • Lammkarree
  • Hirschrücken
  • Rehschulter im Brot
  • Wildhasenrücken
  • Wilde Moink Balls
  • Radicchio vom Grill
  • Wildschweinfilet
  • Chili-Birnen
  • Reh nach Art der Jägersfrau
  • Hirschschulter mit Wurzelgemüse
  • Hirsch-Entrecote
  • Grillwerkstattbohnen
  • Chili-Rotkraut
  • Toms Winterapfel
  • Schoko-Nuss-Küchlein mit Appenzeller Äpfeln
  • Gegrillte Feigen
  • Trockenfruchtspieße mit Schuss
  • Buchteln
  • Kaiserschmarrn

 

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