• Betriebsferien! Vom 26.06.2017 bis 14.07.2017 bleibt unser Geschäft geschlossen. Letzter Versandtag Montag 26.06.2017
  • Betriebsferien! Vom 26.06.2017 bis 14.07.2017 bleibt unser Geschäft geschlossen. Letzter Versandtag Montag 26.06.2017

200 ml Pökelhilfsmittel für Kochschinken mit einem milden Honigaroma

200 ml Pökelhilfsmittel für Kochschinken mit einem milden Honigaroma
4,95 € *
Inhalt: 200 Milliliter (2,48 € * / 100 Milliliter)

inkl.19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit Deutschland: 1-3 Werktage, Ausland: 1-6 Werktage

  • HS1065
  Beschreibung: Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne... mehr
Produktinformationen "200 ml Pökelhilfsmittel für Kochschinken mit einem milden Honigaroma"

 

Beschreibung:

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren. Durch optimale Eiweißquellung wird das Safthaltevermögen verbessert und Kochverluste reduziert. Die Umrötung wird intensiviert und sorgt so für ein natürliches Aussehen. Durch seine antioxidative Wirkung sorgt Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF für anhaltende Frische und verleiht ein mildes Honigaroma.

 

 

  Nitritpökelsalz vollständig in Wasser lösen und anschließend Nuba-Kombi-Lak Spezial P...
"Verwendung:"

 

Nitritpökelsalz vollständig in Wasser lösen und anschließend Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF einmischen. Lake immer frisch verarbeiten. Die Zugabe an Phosphat ist lt. Zusatzstoffzulassungs-VO auf 5 g per kg Fleisch und Fett begrenzt. Der Anteil an Phosphat in Nuba-Kombi-Lak Spezia P "mit Honigaroma" CL/AF beträgt ca. 50 %. Die genannte Zugabe entspricht ca. 3,0 g (bei 20 % ES) Phosphat pro kg Gesamtmasse.

  25 g/l Flascheninhalt ist Ausreichend für ca. 14 Liter Pökellake
"Zugabe"

 

25 g/l

Flascheninhalt ist Ausreichend für ca. 14 Liter Pökellake

  Stabilisator (P2O5 16 % +/- 1 %): E450; Trinkwasser, Antioxidationsmittel: E301;...
"Deklaration"

 

Stabilisator (P2O5 16 % +/- 1 %): E450; Trinkwasser, Antioxidationsmittel: E301; Glucosesirup, Honigaroma (2 %)

 

Kann Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten.

  mindestens 12 Monate ab Kaufdatum
"Haltbarkeit"

 

mindestens 12 Monate ab Kaufdatum

  licht- und luftgeschützt, bei Raumtemperatur, nicht KÜHLEN !!
"Lagerung"

 

licht- und luftgeschützt, bei Raumtemperatur, nicht KÜHLEN!!

  Aussehen:  goldgelb bis bräunlich Geruch:  arttypisch, würzig, mit...
"Sensorik"

 

Aussehen: goldgelb bis bräunlich

Geruch: arttypisch, würzig, mit Honignote

Geschmack: arttypisch, würzig, mit Honignote

Konsistenz: flüssig

 

 

  Aussehen:  goldgelb bis bräunlich Geruch:  arttypisch, würzig, mit...
"Sensorik"

 

Aussehen: goldgelb bis bräunlich

Geruch: arttypisch, würzig, mit Honignote

Geschmack: arttypisch, würzig, mit Honignote

Konsistenz: flüssig

 

 

  Brennwert: 138 KJ Brennwert: 33 Kcal Protein: 0 g Kohlenhydrate: 8,2 g...
"Nährwerte pro 100 g"

 

Brennwert: 138 KJ

Brennwert: 33 Kcal

Protein: 0 g

Kohlenhydrate: 8,2 g

Fett: 0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

davon Zucker: 1,15 g

Salz: 0 g

 

 

 

200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung 200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren 200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren...
Inhalt 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
300 g flüssiges Kutterhilfsmittel mit Umrötung 300 g flüssiges Kutterhilfsmittel mit Umrötung
Inhalt 300 Gramm (2,17 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
•Diese Kulturen wirken wie Schutzkulturen 25 g Starterkultur für Rohwurst - Bactoferment 61
Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
200 ml Paprika Extrakt flüssig 200 ml Paprika Extrakt flüssig
Inhalt 200 Milliliter (1,98 € * / 100 Milliliter)
3,95 € *
500 g Blutpulver - getrocknetes Schweineblut500 g Blutpulver - getrocknetes Schweineblut 500 g Blutpulver - getrocknetes Schweineblut
Inhalt 500 Gramm (19,90 € * / 1000 Gramm)
9,95 € *
200 g Gewürzzubereitung für Bauernsalami 200 g Gewürzzubereitung für Bauernsalami
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
200 g Gewürz für Rostbratwurst nach"Thüringer Art" 200 g Gewürz für Rostbratwurst nach"Thüringer Art"
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
200 g Würzpökelmischungv 200 g Würzpökelmischung
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Schnellreifemittel für Rohwurst 200 g Schnellreifemittel für Rohwurst
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Raucharoma 200 g Raucharoma
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Kutterhilfsmittel ohne Umrötung 200 g Kutterhilfsmittel ohne Umrötung
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Ascorbinsäure - Vitamin C 200 g Ascorbinsäure - Vitamin C
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *