200 g Wirkstoffpräparat zur Nass- und Trockenpökelung

200 g Wirkstoffpräparat zur Nass- und Trockenpökelung
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  • HS32
  Wirkstoffkombination zur Rohschinkenpökelung von kleinen und großen Fleischteilen wie:... mehr
Produktinformationen "200 g Wirkstoffpräparat zur Nass- und Trockenpökelung"

 

Wirkstoffkombination zur Rohschinkenpökelung von kleinen und großen Fleischteilen wie: Schinkenspeck, Nußschinken, Knochenschinken und Spaltschinken. Hervorragende Pökelfarbe und Farbhaltung, feinstes Aroma und ausgezeichnete Konservierung ergeben delikate und hochwertige Rohpökelerzeugnisse.

Zutaten:

  • Siedesalz, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze (enthalten SENF), E 316 Natriumisoascorbat, E 252 Nitrat, Gewürzextrakte
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 200 g Präparat mit 1 Kg Nitritpökelsalz vermischen

 

 

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