25 Stück Nalo Cellulose Kunstdarm 45/40 - räucherbar

11,95 € *

inkl.19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit Deutschland: 1-3 Werktage, Ausland: 1-6 Werktage

  • HS402
  Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst in der... mehr
Produktinformationen "25 Stück Nalo Cellulose Kunstdarm 45/40 - räucherbar"

 

  • Nalo Schmal ist die ideale Hülle für geräucherte, streichfähige Rohwurst in der seidenmatten Variante als Nalo Schmal O mit hochtransparenter Optik.
  • Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren.
  • Geeignet auch für Kochwurst

Produktvorteile:

  • Universell einsetzbar
  • Ausgezeichneter Rückschrumpf
  • Gleichmäßiger Rauchübertrag
  • Natürlicher Rohstoff
  • Fettundurchlässig
  • Geschmacksneutral

Wässern:

  • Abschnitte kurz (10 Sek.) in Wasser eintauchen, bis zum Füllen ca. 1 Minute warten. Wassertemperatur 20-40 Grad

Gute Rauchdurchlässigkeit:

  • Alle Nalo Cellulose-Hüllen besitzen eine optimale Durchlässigkeit für Wasserdampf von innen nach außen und damit auch eine exzellente Annahme von Raucharomen von außen nach innen.
  • Somit wird ein gleichmäßiger Rauchübertrag auf die einzelnen Wurstprodukte ermöglicht.

 

  • 25 Stück im Bund

Fotolia_42306918_Subscription_Monthly_M

 

 

  Echt Pergament    
"Rohmaterial"

 

  • Echt Pergament

 

 

  Kühl und trocken lagern. Bitte nicht in beheizten (verursacht Bruch) oder feuchten...
"Lagerzeit"

 

  • Kühl und trocken lagern. Bitte nicht in beheizten (verursacht Bruch) oder feuchten Räumen (Stockfleckenbildung) lagern.

 

 

  Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern. Füllung: Bei Kochwurst gemäß...
"Verarbeitungshinweis"

 

  • Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern.
  • Füllung: Bei Kochwurst gemäß der Zusammensetzung sowie dem Quellgrad der Wurstmasse locker füllen. Bei Rohwurst den Darm bitte gut ausfüllen. Damit die Fettverteilung bei der Leberwurst gut funktioiert, rollt man die abgekühlte Wurst zwischen beiden Handflächen ein paar mal hin und her oder über die Arbeitsplatte.
  • Verschließen: Die Ware bitte nass abbinden mit Wurstgarn
  • Gebrauchstemperaturen: 0° C bis +75° C
  • Räuchern: Wenn die Würste geräuchert werden, müssen diese gut abgekühlt sein.

 

 

  Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern. Füllung: Bei Kochwurst gemäß...
"Verarbeitungshinweis"

 

  • Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern.
  • Füllung: Bei Kochwurst gemäß der Zusammensetzung sowie dem Quellgrad der Wurstmasse locker füllen. Bei Rohwurst den Darm bitte gut ausfüllen. Damit die Fettverteilung bei der Leberwurst gut funktioiert, rollt man die abgekühlte Wurst zwischen beiden Handflächen ein paar mal hin und her oder über die Arbeitsplatte.
  • Verschließen: Die Ware bitte nass abbinden mit Wurstgarn
  • Gebrauchstemperaturen: 0° C bis +75° C
  • Räuchern: Wenn die Würste geräuchert werden, müssen diese gut abgekühlt sein.

 

 

Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Wursttupfer Wursttupfer
1,95 € *
200 g Gewürzzubereitung für Pfefferbeißer 200 g Gewürzzubereitung für Pfefferbeißer
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Aspik / Gelatine - 200 Bloom Aspik / Gelatine - 200 Bloom
Inhalt 250 Gramm (18,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Bauernsalami 200 g Gewürzzubereitung für Bauernsalami
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Pfeffer schwarz fein gemahlen Pfeffer schwarz fein gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
•Diese Kulturen wirken wie Schutzkulturen 25 g Starterkultur für Rohwurst - Bactoferment 61
Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Schweinedarm 28/30 - 25 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30 - 25 Meter
Inhalt 25 Meter (0,28 € * / 1 Meter)
6,90 € *
Macisblüte gemahlen Macisblüte gemahlen
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Thüringer Majoran Thüringer Majoran
Inhalt 25 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Senfkörner Senfkörner
Inhalt 100 Gramm
ab 1,00 € *
200 g Gewürz für Braunschweiger Mettwurst 200 g Gewürz für Braunschweiger Mettwurst
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
200 g Gewürz für Rostbratwurst nach"Thüringer Art" 200 g Gewürz für Rostbratwurst nach"Thüringer Art"
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung 200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *