Sie sind hier:Schäldärme aus Cellulose Kaliber 32 / 18 m
Schäldärme aus erstklassiger Cellulose zeichnen sich durch hohe Elastizität und Kalibertreue aus. Sie nehmen die gewünschten Farb- und Geschmackskomponenten des Räucherprozesses auf, sind jedoch undurchlässig für unerwünschte Aromaeinflüsse. Die sehr gute Schälbarkeit garantiert einen störungsfreien Produktionsablauf.
Vorteile
- schnelle Verarbeitung
- identische Endprodukte
- kalibertreu
- räucherbar
- leicht schälbar
Geeignet für:
- geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen, (u.a. Hot-Dogs, Frankfurter und Bratwürste)
- Rohwürste
- Brüh-Dauerwürstchen
- oder auch für Schmelzkäse.
