Budenheimer Sterildarm 90/50 "RIFOL"
- 90 (Durchmesser in mm)
- 50 (Länge in cm)
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- einsetzbar für alle Koch- und Brühwurstsorten
- ca. 20 Min. handwarm wässern
- etwa 5% über Nennkaliber füllen
- prall abclippen oder abbinden
- im Wasserbad oder an der Luft abkühlen
- Stippen möglich, auch in heißem Zustand
- kochfest bis ca. 120 Grad
- nicht räucherbar!
Typische Einsatzgebiete
- Sülzwürze
- Schwartenmagen
- Zungenwurst
- Mailänder
- Mortadella
- Aufschnittartikel
- Lunch - Meat
- Cornedbeef
- Leber- und Blutwurst
