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1A Mitteldarm Abschnitt - 30 cm lang - 55/60

Beschreibung Vorbehandlung: Lagerung und Haltbarkeit Bewertung Beispiel Foto

Beschreibung:

  • Dickfleischig
  • absolut kochfest und fettfrei
  • hervorragende Rauchaufnahme
  • ideal u.a. für Roh- und Kochwurst

Vorbehandlung:

  • Salz abspülen
  • mindestens 2 Stunden bei +35°C bis +40°C wässern

Lagerung und Haltbarkeit:

  • trocken und kühl
  • Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 7 Monate
  • nicht verwendete Därme können in Salz weiter gelagert werden
  • ein Einfrieren der Därme funktioniert ebenso

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Anwendungsbeispiel - Blut- Rotwurst

Anwendungsbeispiel - Blut- Rotwurst

Anwendungsbeispiel - Hausschlachte Leberwurst Kaliber 55/60

 

0,69 EUR

Art. Nr.: N-RD-9  

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Gewicht: 0.01 kg

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