Naturin Kranzdarm 43/50

Für Rohwurst und geräucherte Brühwurst

Beschreibung:
Die Ware 10 bis 30 Minuten in einer kalten bis handwarmen 10-15% igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.
Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten.
Beim Clippen entsprechende Clippgröße verwenden.
Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich.
Brühtemperatur maximal 75 Grad
Darm bei 5 - 23 Grad trocken lagern

Kaliber: 43
Füllkaliber: 043 - 046
Länge: 50 cm

 

0,51 EUR

Art. Nr.: KDKU-5  

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Gewicht: 0.1 kg

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