Naturin R2 - 50/40

Die Rohwurstdärme von Naturin - immer die richtige Wahl!

Beschreibung:

	Die Ware 10 - 30 Minutenin einer kalten bis handwarmen 10-15% igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern
	räuchern wie üblich
	Wärend des Reifens und Räucherns auf ausreichend Luftfeuchtigkeit achten
	Zugluft vermeiden
	clip- und stippfest
	für alle Räucherverfahren geeignet

Kaliber:	50
Füllkaliber:	055 - 058
Länge:	40 cm

R2 ist das Original unter den Rohwurstdärmen von Naturin, die alle Anforderungen moderner Wurstproduktion erfüllen und zudem ein natürliches, rohwursttypisches Produktbild ergeben. Reifeverhalten und Aromabildung erfüllen höchste Ansprüche. R2 ist hervorragend geeignet für Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit.

Vorteile:

	hervorragende Abpelleigenschaften
	ausgezeichnetes Reifeverhalten
	kein Ablösen des Darms während der Reifung
	füll- und clippfest
	gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern
	fettundurchlässig

Unsere Produkt-Empfehlung:

Gewürzzubereitung für Braunschweiger Mettwurst 100 g / 1,98 EUR -- Zugabe: 3-5 g / Kg Masse 3,95 EUR (Preis enthält 7% MwSt. zzgl. Versandkosten Ab einem Bestellwert von 20,00 EUR versandkostenfrei (Deutschland))

Gewürzzubereitung für grobe streichf. Rohwurst Artikel enthält 200 g - 100 g entsprechen 1,975 EUR -- (Brat- und Knackwurst, grobe Mettwurst) 3,95 EUR (Preis enthält 7% MwSt. zzgl. Versandkosten Ab einem Bestellwert von 20,00 EUR versandkostenfrei (Deutschland))

Diese Seite drucken