200 g Gewürzzubereitung für Jagdwurst

200 g Gewürzzubereitung für Jagdwurst
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  • HS45
  Zutaten: Gewürze ( SENF , Paprika, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kümmel,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Jagdwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENF, Paprika, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kümmel, Chillies), Reisstärke, Speisesalz, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat), Trennmittel: Natriumferrocyanid
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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