200 g Gewürzzubereitung für Schinkenwurst

200 g Gewürzzubereitung für Schinkenwurst
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  Zutaten: Gewürze ( SENF , Pfeffer, Koriander, Kümmel, Ingwer, Paprika,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Schinkenwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENF, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Ingwer, Paprika, Chillies), Reisstärke, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Speisesalz, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 10 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 20 kg Wurstmasse

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