200 g Gewürzzubereitung für Zungenwurst

200 g Gewürzzubereitung für Zungenwurst
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  • HS84
  Zutaten: Gewürze ( SENF , Pfeffer, Majoran, Ingwer, Koriander, Nelken,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Zungenwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENF, Pfeffer, Majoran, Ingwer, Koriander, Nelken, Chillies, Piment, Paprika), Reisstärke, Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt (Pfeffer)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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