200 g Gewürz für Rostbratwurst nach Nürnberger Art

200 g Gewürz für Rostbratwurst nach Nürnberger Art
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  Zutaten: Gewürze ( SENF , Majoran, Koriander, Ingwer, Pfeffer,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürz für Rostbratwurst nach Nürnberger Art"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENF, Majoran, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Zitronenschalen, Kümmel, Dill, Chillies), Zucker, Speisesalz, Reisstärke, Gewürzextrakt (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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