200 g Gewürz für Leberwurst "Hausmacher Art"

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  • HS86
  Zutaten: Gewürze (Majoran, Ingwer, Koriander, SENF , Pfeffer, Dill, Kümmel,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürz für Leberwurst "Hausmacher Art""

 

Zutaten:

  • Gewürze (Majoran, Ingwer, Koriander, SENF, Pfeffer, Dill, Kümmel, Oregano, Bohnenkraut, Nelken, Chili, Piment), Reisstärke, Zucker, Leinmehl, Speisesalz, Gewürzextrakt (Pfeffer, Muskat) 
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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