200 g Gewürz für streichfähige Rohwurst

200 g Gewürz für grobe streichfähige Rohwurst
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  • HS53
  Zutaten: Gewürze (Kümmel, Pfeffer, Koriander, SENF , Ingwer, Chillies,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürz für streichfähige Rohwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Kümmel, Pfeffer, Koriander, SENF, Ingwer, Chillies, Paprika), Reisstärke, Zucker, Speisesalz, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat), Trennmittel: Natriumferrocyanid
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 38 kg Wurstmasse

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