200 g Gewürzzubereitung für Brat- und Knackwurst

200 g Gewürzzubereitung für Brat- und Knackwurst
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  • HS57
  Zutaten: Gewürze (Kümmel, SENF , Pfeffer, Koriander, Majoran, Paprika,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Brat- und Knackwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Kümmel, SENF, Pfeffer, Koriander, Majoran, Paprika, Chillies, Piment, Knoblauch), Speisesalz, Reisstärke, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat), Trennmittel: Natriumferrocyanid
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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