200 g Gewürzzubereitung für Pfefferbeißer

200 g Gewürzzubereitung für Pfefferbeißer
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  • HS70
  Pfefferbeißer mit Umrötung Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Kümmel, SENF ,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Pfefferbeißer"

 

Pfefferbeißer mit Umrötung

Zutaten:

  • Gewürze (Pfeffer, Kümmel, SENF, Chilies, Paprika, Koriander, Ingwer), Zucker, Reisstärke, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 8 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 35 kg Wurstmasse

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