200 g Gewürzzubereitung für Zwiebelmettwurst

200 g Gewürzzubereitung für Zwiebelmettwurst
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  • HS73
  Zutaten: Gewürze (Zwiebeln, SENF , Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander),... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Zwiebelmettwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Zwiebeln, SENF, Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander), Reisstärke, Zucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat), Trennmittel: Natriumferrocyanid
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

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Zugabe:

  • 12 g / Kg Masse(Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 16 kg Wurstmasse

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