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200 g Gewürzzubereitung für Presskopf / Preßsack

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  • HS94
  Zutaten: Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Kümmel, SENF , Chillies, Ingwer,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Presskopf / Preßsack"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Kümmel, SENF, Chillies, Ingwer, Koriander, Paprika), Reisstärke, Speisesalz, Gewürzextrakt (Pfeffer)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

 

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