Sie sind hier:1 kg Pökelsalz
Beschreibung:
- zur Wurstherstellung oder
- zur Herstellung von Pökelwaren
- trägt zur Umrötung und Farbhaltung bei
- bei trockener und ordnungsgemäßer Lagerung mindestens 2 Jahre haltbar.
- Bei längerer stehender Lagerung setzt sich der Nitrittgehalt nach unten ab, deshalb vor der Verwendung gut durchmischen.
Zutaten:
- Salz
- Konservierungsstoff Natriumnitrit 0,8 - 1 %
- Trennmittel E 535 (künstliches Trennmittel, Stabilisator, lässt Salz besser rieseln Quelle: http://www.rutengeher.com)
