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200 g Gewürzzubereitung für Bratwurst Hanf

5,50 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
1142

Verkehrsbezeichnung:

  • Präparat mit würzenden Zutaten

Beschreibung:

  • Rötliche Würzung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Hanfsaat und Gewürzen, wie Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Nelken und Zimt, für die Herstellung von Bratwurstspezialitäten.

Verwendung:

  • Bratwurst Hanf mit Speisesalz vormischen, dem Würzgut zugeben und die Masse auf gewünschte Körnung wolfen.

Zugabe:

  • 34 g/kg (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.

Deklaration:

  • Hanfsaat (29 %), Gewürze (Koriander, Zwiebel, Chili, Knoblauch), Rohrzucker, Dextrose, Würze (Speisesalz, Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakte), Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat, Ingwer, Paprika, Curcuma, Nelke, Zimt)
  • kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 1520 kJ 363 kcal
Fett 11,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 51,7 g
davon Zucker 42,7 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 5,8 g
Ballaststoffe 3,8 g

Sensorik


Aussehen rötlich
Geruch arttypisch, würzig
Geschmack
arttypisch, würzig, mit Hanfnote
Konsistenz Pulver, mit Grobanteil 

Eine Bratwurst mit Hanf ist eine spezielle Art von Wurst, die Hanfsamen als Zutat enthält. Hanf ist eine Pflanze, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen als gesundheitsfördernd gilt. In der Bratwurst verleiht der Hanf der Wurst einen nussigen Geschmack und kann auch zusätzliche Nährstoffe liefern. Es ist wichtig zu beachten, dass der THC-Gehalt in Hanf sehr gering ist und somit keine psychoaktive Wirkung hat. Die Bratwurst mit Hanf kann gegrillt, gebraten oder gekocht werden und eignet sich gut als alternative Variante zur klassischen Bratwurst.