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Produktnummer:
HS1280
Zutaten:
Gewürze (Koriander, Knoblauch, Zwiebel), Kräuter (Basilikum, Thymian, Bohnenkraut), Dextrose, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
15 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
ca 18-24 g / pro kg Salz zugeben
Zutaten:
- Gewürze (Koriander, Knoblauch, Zwiebel), Kräuter (Basilikum, Thymian, Bohnenkraut), Dextrose, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
Verwendung:
- Fleischmaterial mit Bratwurst Toscana CL/AF und Speisesalz vermengen und auf gewünschte Körnung wolfen.
Beschreibung:
- Grobe Würzung ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit feinen Kräutern, wie Basilikum, Thymian und Knoblauch zum Würzen von grober und feiner Bratwurst.
Zugabe:
- 15 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- dazu kommen ca 18-24 g / pro kg Salz