Schäldärme aus Cellulose Kaliber 32 / 16,8 m

Schäldärme aus erstklassiger Cellulose zeichnen sich durch hohe Elastizität und Kalibertreue aus. Sie nehmen die gewünschten Farb- und Geschmackskomponenten des Räucherprozesses auf, sind jedoch undurchlässig für unerwünschte Aromaeinflüsse. Die sehr gute Schälbarkeit garantiert einen störungsfreien Produktionsablauf. Dieser Darm ist nicht essbar.

Vorteile:

• schnelle Verarbeitung
• identische Endprodukte
• kalibertreu
• räucherbar
• leicht schälbar

Geeignet für:

• geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen, (u.a. Hot-Dogs, Frankfurter und Bratwürste)
• Rohwürste
• Brüh-Dauerwürstchen
• oder auch für Schmelzkäse

empfohlene Tüllengröße (Ø):

• bis 18 mm