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Sternanis ganz

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  Sternanis gleicht im Geruch und Geschmack dem Anis. Sein Aroma ist jedoch feiner,... mehr
Produktinformationen "Sternanis ganz"

 

Sternanis gleicht im Geruch und Geschmack dem Anis. Sein Aroma ist jedoch feiner, wenngleich auch etwas bitterer. Er hat einen Lakritzengeschmack.

Verwendung:

  • Es würzt Glühwein oder Teemischungen.
  • Gemahlen paßt Sternanis zu zartem Gebäck, wie Anisplätzchen, Springerle, Lebkuchen, aber auch zu süß-saurem Schweinefleich- und zu chinesischen Entengerichten mit Dim-Sum-Füllungen.
  • Ideal ist auch für Brathuhn, gedämpften Fisch, Muscheln und klare Suppen. Es würzt Süßes, wie Pflaumenmus und Pudding.
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten

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