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Produktnummer:
HS34
Zutaten:
Gewürze (SENFMEHL, Koriander, Pfeffer, Majoran, Kümmel, Paprika, Dill, Zitronenschalen, Chilies, Basilikum), Zucker, Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Gewürzetrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
4-6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden
Zutaten:
- Gewürze (SENFMEHL, Koriander, Pfeffer, Majoran, Kümmel, Paprika, Dill, Zitronenschalen, Chilies, Basilikum), Zucker, Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Gewürzetrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 4-6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse