Gewürzzubereitung für "Karpfen blau"

Gewürzzubereitung für "Karpfen blau"
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Produktinformationen "Gewürzzubereitung für "Karpfen blau""

 

Blaukochen ist eine dekorative Zubereitungsart für ganze Süßwasserfische. Vor allem Aal, Karpfen, Schleie und Forelle werden blau gekocht. Die namengebende Blaufärbung ist auf die Schleimschicht der Fischhaut zurückzuführen, die beim Garen eine blassblaue Farbe annimmt.
Quelle: Wikipedia
 

Zutaten:

SENFSAAT, Dill, Zwiebeln, Koriander, Lorbeer, Ingwer, Karotten, Petersilie, Pfeffer, Piment, SELLERIE, Paprika


kann Spuren von Sesam, Sellerie und Gluten enthalten

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