200 g Fett- und Wasseremulgator für Brühwurst

Fett und Wasseremulgator
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Produktinformationen "200 g Fett- und Wasseremulgator für Brühwurst"

 

Fett- und Wasseremulgator für Brühwurst und Kochpökelware zur Kochverlustreduzierung durch Wasserbindung

Dosierungsempfehlung:

  • 5 - 15 g/kg

Zutaten:

  • tierisches Eiweiß, Geliermittel E407, Stärke, Speisesalz
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten

 

 

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