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Produktnummer:
HS89
Zutaten:
Majoran, Reisstärke, Pfeffer schwarz, Piment, Pfefferextrakt, Salz, Ingwer, Nelke, Muskat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat
Zugabe:
3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden
Zutaten:
- Majoran, Reisstärke, Pfeffer schwarz, Piment, Pfefferextrakt, Salz, Ingwer, Nelke, Muskat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat
- kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse