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Produktnummer:
HS73
Zutaten:
Gewürze (Zwiebeln, SENFMEHL, Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander), Reisstärke, Zucker, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
12 g / Kg Masse(Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden
Zutaten:
- Gewürze (Zwiebeln, SENFMEHL, Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander), Reisstärke, Zucker, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 12 g / Kg Masse(Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 16 kg Wurstmasse