25 Stück Pergament Hülle räucherbar für Kochwurst Kaliber 60/30

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  • Artikel-Nr.: HS1113
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  PERGAMENT - die Hausmacher Hülle Rauch- und Wasserdampfdurchlässige Pergamenthülle... mehr
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Produktinformationen "25 Stück Pergament Hülle räucherbar für Kochwurst Kaliber 60/30"

 

PERGAMENT - die Hausmacher Hülle

  • Rauch- und Wasserdampfdurchlässige Pergamenthülle - besonders geeignet für Kochwürste.
  • Auch Rohwurst und Halbdauerwaren kann gefüllt werden.
  • Kaliber 60/30 (50 mm Durchmesser / 30 cm lang)

 

  • rustikale Optik
  • Einfaches Füllen
  • Fettundurchlässig

 

  • 25 Stück im Bund

pergament-1

 

 

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  • Kühl und trocken lagern. Bitte nicht in beheizten (verursacht Bruch) oder feuchten Räumen (Stockfleckenbildung) lagern.

 

 

Verarbeitungshinweis
  Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern Füllung: Bei Kochwurst gemäß der...
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"Verarbeitungshinweis"

 

  • Wässerungszeit: Ca. 5 Minuten handwarm wässern
  • Füllung: Bei Kochwurst gemäß der Zusammensetzung sowie dem Quellgrad der Wurstmasse locker füllen. Bei Rohwurst den Darm bitte gut ausfüllen. Damit die Fettverteilung bei der Leberwurst gut funktioniert, rollt man die abgekühlte Wurst zwischen beiden Handflächen ein paar mal hin und her oder über die Arbeitsplatte.
  • Verschließen: Die Ware bitte nass abbinden mit etwas Wurstgarn.
  • Gebrauchstemeratur: 0° C bis +75° C
  • Räuchern: Wenn die Würste geräuchert werden, müssen diese gut abgekühlt sein.

 

 

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