25 Stück Därme für Rohwurst Kaliber 60/40 - farblos

25 Stück Därme für Rohwurst Kaliber 60/40 - farblos
14,95 € *

inkl.19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit Deutschland: 2-4 Werktage, Ausland: 2-7 Werktage

  • HS1402
  Nalo Faser I = mit Haft-Imprägnierung für starke bis leichte Haftung  Nalo Faser... mehr
Produktinformationen "25 Stück Därme für Rohwurst Kaliber 60/40 - farblos"

 

Nalo Faser I = mit Haft-Imprägnierung für starke bis leichte Haftung 

Nalo Faser I ist die ideale Hülle für die Rohwurst. Die Hülle bleibt aufgrund ihrer guten Bräthaftung während der gesamten Reife- und Abtrocknungsphase fest mit dem Brät verbunden. Der starke Rückschrumpf sichert ein perfektes Mitgehen der Faser-Hülle während der Abtrocknungszeit. 

Die naturfarbene Cellulose-Faser-Hülle mit definierter Bräthaftung ist Rauchdurchlässig und Fettundurchlässig. Der Kunstdarm besitzt eine exakte Kalibertreue, eine definierte Bräthaftung und sehr gute Reifeeigenschaften. 

Anwendungsbereich:

  • Brühwürste z.B. Fleischwurst, Lyoner, Bierschinken, Jagdwurst, Bierwurst, Kochsalami, Krakauer, Brühwurst geräuchert,
  • Schnittfeste Rohwurst z.B. Salami,  Salami naturgereift, Cervelatwurst, luftgetrocknete Mettwurst, Aufschnittware

Produktvorteile:

  • Sehr gute Reifeeigenschaften
  • Definierte Bräthaftung
  • Optimaler Rückschrumpf
  • Gleichmäßiger Rauchübertrag
  • Sehr hohe Formstabilität
  • Exakte Kalibertreue
  • Hohe mechanische Festigkeit
  • Fettundurchlässigkeit

Wässern:

  • Nalo Faser intensiv wässern in handwarmem Wasser (< 40 Grad), ca. 15 Minuten

Füllen:

  • Bis zum empfohlenen Füllkaliber füllen

Räuchern, Reifen:

  • Kondeswasserbildung vermeiden, Räuchern bei 85% r.F.
  • 25 Stück im Bund

 

 

Weiterführende Links zu "25 Stück Därme für Rohwurst Kaliber 60/40 - farblos"
Wursttupfer Wursttupfer
1,95 € *
Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
•Diese Kulturen wirken wie Schutzkulturen 25 g Starterkultur für Rohwurst - Bactoferment 61
Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
12 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30 12 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30
Inhalt 12 Meter (0,41 € * / 1 Meter)
4,95 € *
Schweinedarm 28/30 - 25 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30 - 25 Meter
Inhalt 25 Meter (0,29 € * / 1 Meter)
7,30 € *
Macisblüte gemahlen Macisblüte gemahlen
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Senfkörner Senfkörner
Inhalt 100 Gramm
ab 1,00 € *
Schafsaitling 22/24 - 40 Meter Schafsaitling 22/24 - 45 Meter
Inhalt 45 Meter (0,40 € * / 1 Meter)
17,95 € *
Muskat gemahlen Muskat gemahlen
Inhalt 40 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Knoblauchpulver Knoblauchpulver
Inhalt 50 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Thüringer Majoran Thüringer Majoran
Inhalt 20 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,00 € *
Pfeffer weiß fein gemahlen Pfeffer weiß fein gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
200 g Gewürzzubereitung für Salami 200 g Gewürzzubereitung für Salami
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Schnellreifemittel für Rohwurst 200 g Schnellreifemittel für Rohwurst
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
TIPP!
50 g geräucherte Paprika Perlen "La Chinata" 50 g geräucherte Paprika Perlen "La Chinata"
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Wurstgarn 500 g / Rolle / natur Wurstgarn 500 g / Rolle / natur
Inhalt 500 Gramm (13,90 € * / 1000 Gramm)
6,95 € *
Wurstgarn 200 g / Rolle / natur Wurstgarn 200 g / Rolle / natur
Inhalt 200 Gramm (1,48 € * / 100 Gramm)
2,95 € *
8 Meter Netzhülle in edler Schimmeloptik Kaliber 45 12,5 Meter Netzhülle in edler Schimmeloptik...
Inhalt 11 Laufende(r) Meter (3,45 € * / 1 Laufende(r) Meter)
37,95 € *
•Diese Kulturen wirken wie Schutzkulturen 25 g Starterkultur für Rohwurst - Bactoferment 61
Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Schnellreifemittel für Rohwurst 200 g Schnellreifemittel für Rohwurst
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Macisblüte gemahlen Macisblüte gemahlen
Inhalt 40 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Wursttupfer Wursttupfer
1,95 € *
Schweinedarm 26/28 - 91 Meter füllfertig Schweinedarm 28/30 - füllfertig in der Dose -...
Inhalt 91 Meter (0,31 € * / 1 Meter)
27,95 € *
12 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30 12 Meter Schweinedarm Kaliber 28/30
Inhalt 12 Meter (0,41 € * / 1 Meter)
4,95 € *
Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig Wurstgarn 200 g / Rolle, farbig
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Rinderkranzdarm 37/40 - 18 Meter Bund Rinderkranzdarm - 37/40 - 18m Bund
Inhalt 18 Meter (0,55 € * / 1 Meter)
9,95 € *
200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung 200 g Kutterhilfsmittel mit Umrötung
Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Zuletzt angesehen