25 Stück Kunstdarm Nalo Faser Top "Zwiebel-Leberwurst" Kaliber 45/22

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Produktinformationen "25 Stück Kunstdarm Nalo Faser Top "Zwiebel-Leberwurst" Kaliber 45/22"

 

Nalo Top braun ist die ideale Hülle für Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst . Anwendungsbereich: Ungeräucherte Brüh- und Kochwurst

Die Faserhülle mit Barriere bietet den 3-fachen Frischeschutz.

  1. Wasserdampfbarriere = pralle, frische Wurst ohne Gewichtsverluste!
  2. Sauerstoffbarriere = keine Oxidationseinflüsse und kein Verfärben des Bräts!
  3. Aromabarriere = voller, unverfälschter Geschmack!

Hinweise:

Wässern  : Intensiv wässern voll untergetaucht in handwarmen Wasser (<40 Grad Celsius) ca. 30 Minuten

Füllen       : Prall und luftfrei füllen auf das empfohlene Füllkaliber.

Brühen     : auf Kerntemp. erhitzen, kühlen mit Wasser auf Kerntemp. (< 25 Grad Celsius).

Lagerung : kühl (<25 Grad Celsius) und trocken

Dieser Darm ist nicht räucherbar. Durch die hohe Barriere Schicht bleibt die Wurst in dem Darm länger frisch.

Empfehlung: Verarbeiten Sie immer ein Stück geräucherten Speck mit.

  • Füllgewicht ca. 260g
  • 25 Stück im Bund

 

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