25 Stück Kunstdarm "Schmierwurst" Nalo Schmaldarm Kaliber 45/20

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  Es handelt sicher hier um eine atmungsaktive Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender... mehr
Produktinformationen "25 Stück Kunstdarm "Schmierwurst" Nalo Schmaldarm Kaliber 45/20"

 

Es handelt sicher hier um eine atmungsaktive Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe in mit folgenden Eigenschaften: 

Die universell einsetzbare Hülle ist geschmacksneutral, fettundurchlässig, hochtransparent und glänzend. Sie besitzt einen ausgezeichneten Rückschrumpf und kann einen gleichmäßigen Rauchübertrag entstehen lassen.  

Dieser rauchdurchlässige Spezialhülle mit Druck eignet sich bevorzugt zur Herstellung streichfähiger Rohwurstsorten, z.B. Mettwust, geräucherter Teewurst (fein und grobkörnig)

  • Kaliber: 45
  • Füllkaliber: 51 mm
  • Länge: 20 cm

Verabreitungshinweis:

  • Abschnitte in handwarmen Wasser ca. 35°C  kurz wässern
  • zuviel gewässerte Hüllen feucht halten
  • empfohlenes Füllkaliber einhalten
  • für alle Räucherverfahren geeignet

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