25 Stück NaloFashion farblos für Rohwurst, Kappenform 60/40

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Produktinformationen "25 Stück NaloFashion farblos für Rohwurst, Kappenform 60/40"

 

  • Füllgewicht: ca. 900 g
  • NaloFashion farblos für Rohwurst, Kappenform
    Kal. 60/40
  • Doppelschnürnaht weiß
  • Dieser Darm ist ein Faserdarm für Rohwurst.
  • hohe Formstabilität und Clipfestigkeit
  • Optimale Rauchaufnahme
  • Optimales Reifeverfahren
  • hervorragende Schäleigenschaften
  • Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig
  • Inhalt: 25 Stück

Vorbereitung:

NaloFashion Hüllen sind durch das Nähen leicht perforiert. Dadurch bedingt besteht die Möglichkeit, dass die Nähte der Hüllen bei Nichteinhaltung der Wässerungszeit aufplatzen können. Aus diesem Grunde ist eine Wässerungszeit bei geöffneten Bunden von 10 Minuten in handwarmem Wasser ausreichend. 

Füllen und Verschließen

  • Die Hüllen mit einem nicht zu großen Fülldruck und luftfrei ausfüllen.
  • Verschließen mit Handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn.

 

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