Schweinedarm 28/30 - füllfertig in der Dose - 91 Meter
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28,95 € *
Inhalt: 91 Meter (0,32 € * / 1 Meter)
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- Artikel-Nr.: HS209
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Produktinformationen "Schweinedarm 28/30 - füllfertig in der Dose - 91 Meter"
Dieser Darm ist zur Zeit im füllfertigen Zustand nicht lieferbar. Die gleiche Qualität können Sie trocken gesalzen unter folgenden Link bestellen.
- Der Darm befindet sich in einer füllfertigen Salzlake
- Dieser Schweinedarm eignet sich für die Herstellung von zum Beispiel: für Bratwurst, Roster, Bockwurst, Frischbrater, Knacker, u.s.w.
- Der Darm ist leicht in der Verarbeitung
- die Schweinedärme sind in einer füllfertigen Salzlake
- Empfohlene Tüllengröße max. 17 mm
Tipp:
Die Enden des Bundes sind immer zusammengebunden. Man nimmt das Bund und entnimmt sich die Stränge die man füllen möchte. Zuviel eingeweichter Darm kann problemlos wieder in die Laake zurück. Die weitere Lagerung ist über mehrere Monate im kalten Zustand möglich. Ein Einfrieren der Därme ist auch problemlos möglich.
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"Lagerung und Haltbarkeit"
- kühl in Salzlake
- Därme können in der füllfertigen Lake aufbewahrt werden
- sollte die Lake nicht ausreichen, ist diese aus nomalen Speisesalz (15%) und Wasser schnell hergestellt und die Dosen wieder aufgefüllt
- Die Schweinedärme sind mindestens ca. 6 Monate haltbar
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