Schweinedarm Kaliber 36/38 - 91 Meter

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  • HS147
  Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm Er garantiert, wie... mehr
Produktinformationen "Schweinedarm Kaliber 36/38 - 91 Meter"

 

  • Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm
  • Er garantiert, wie Naturdärmeallgemein, ein appetitliches Aussehen und die optimale Entfaltung des typischen Aromas für Spitzenprodukte
  • geeignet für zum Beispiel: Bratwurst, Knackwurst, Roster, Bockwurst, Frischbrater, Weißwurst, Salami, Knacker, u.s.w.
  • leicht in der Verarbeitung
  • sehr gute Rauchaufnahme
  • die Schweinedärme sind trocken gesalzen und werden vakuumiert geliefert
  • Empfohlene Tüllengröße max. 25 mm

Tipp:

Die Enden des Bundes sind immer zusammengebunden. Man nimmt das Bund, weicht es ein in warmen Wasser und entnimmt sich die Stränge die man füllen möchte. Zuviel eingeweichter Darm kann problemlos wieder eingesalzen werden. Die weitere Lagerung ist über mehrere Monate im kalten Zustand möglich. Ein Einfrieren der Därme ist auch problemlos möglich. 

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Weiterführende Links zu "Schweinedarm Kaliber 36/38 - 91 Meter"
  Salz abspülen ca. 30 min. in warmen Wasser wässern    
"Vorbehandlung"

 

  • Salz abspülen
  • ca. 30 min. in warmen Wasser wässern

 

 

  trocken und kühl Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 4 Monate bereits...
"Lagerung und Haltbarkeit"

 

  • trocken und kühl
  • Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 4 Monate
  • bereits eingeweichte Därme können auch mehrmals eingefroren werden oder mit Salz zur weiteren Lagerung aufbereitet werden

 

 

  China    
"Herkunft"

 

  • China

 

 

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