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200 g Gewürz für Bayrische Backleberkäse

200 g Gewürz für Bayrische Backleberkäse
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  Fleischkäse-Würzunq, frei von E-Nummern und ohne deklarationspflichtige  Allergene, mit... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürz für Bayrische Backleberkäse"

 

Fleischkäse-Würzunq, frei von E-Nummern und ohne deklarationspflichtige  Allergene, mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote zum Würzen von Bayrischem Backleberkäse, grobem und feinem Fleischkäse und Wiener Pfefferbraten. 

Zutaten:

  • Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, Chilli, Zwiebel), Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakte (Muskat, Pfeffer), Raucharoma 
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten

Verwendung und Anwendung:

  • Bayrischer Backleberkäse CL/AF mit den restlichen Gewürzen und Zusatzstoffen während des Kutterprozesses zugeben.

Zugabe:

  • 5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Salz nach Bedarf zugeben

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