200 g Gewürzzubereitung für Bratwurst Toscana für grobe und feine Bratwurst

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  Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Zwiebel), Kräuter (Basilikum, Thymian,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Bratwurst Toscana für grobe und feine Bratwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Koriander, Knoblauch, Zwiebel), Kräuter (Basilikum, Thymian, Bohnenkraut), Dextrose, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten

Verwendung:

  • Fleischmaterial mit Bratwurst Toscana CL/AF und Speisesalz vermengen und auf gewünschte Körnung wolfen.

Beschreibung:

  • Grobe Würzung ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit feinen Kräutern, wie Basilikum, Thymian und Knoblauch zum Würzen von grober und feiner Bratwurst.

Zugabe:

  • 15 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • dazu kommen ca 18-24 g / pro kg Salz

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