200g Gewürzzubereitung für Brühwurst

200g Gewürzzubereitung für Brühwurst
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  Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Paprika, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Kümmel,... mehr
Produktinformationen "200g Gewürzzubereitung für Brühwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENFMEHL, Paprika, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Kümmel, Chillies), Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E536), Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten 

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

 

 

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