200 g Gewürzzubereitung für Kasslerleberwurst

200 g Gewürzzubereitung für Kasslerleberwurst
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  Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Zwiebeln, Majoran, Pfeffer, Ingwer, Koriander,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Kasslerleberwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENFMEHL, Zwiebeln, Majoran, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Chillies, Nelken, Paprika), Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E536), Gewürzextrakt (Pfeffer)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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