200 g Gewürzzubereitung für Salami

200 g Gewürzzubereitung für Salami
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  Zutaten: Gewürze (Pfeffer, SENFMEHL , Koriander, Kümmel, Chillies, Ingwer,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Salami"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Pfeffer, SENFMEHL, Koriander, Kümmel, Chillies, Ingwer, Knoblauch), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E536), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakt (Pfeffer)
  • kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse 

 

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