Koriander ist eine aromatische Pflanze, die in vielen Küchen weltweit als Gewürz verwendet wird. Die Korianderpflanze produziert sowohl Koriandersamen als auch Korianderblätter, die beide in der Küche Verwendung finden.
Die Koriandersamen werden oft gemahlen oder ganz verwendet und haben einen zitronigen Geschmack mit einer leichten süßlichen Note. Sie werden häufig in Gewürzmischungen, Currygerichten, Marinaden, Saucen und Backwaren verwendet.
Koriander ist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen verschiedenen Küchen weltweit geschätzt wird. Es verleiht den Gerichten einen einzigartigen Geschmack und kann sowohl in getrockneter Form als auch frisch verwendet werden.
Farbe: mittelbraun
Struktur: bis 3 mm große Stücke
Geruch: aromatisch
Geschmack: mild-würzig, arttypisch
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten