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Gewürzmischungen

Unsere Gewürze werden stets frisch vermahlen, abgewogen und verpackt, um Ihnen die bestmögliche Qualität zu garantieren. In verschlossenen Behältern sind die Gewürze längere Zeit ohne grösseren Aromaverlust haltbar.

Das Geheimnis bei Mutzbraten und Holzfällersteak – Gewürzmischungen, Fleischzartmacher & Co.

Angehende Hausschlachter unterschätzen oft die Rolle von Gewürzmischungen für das fertige Fleischprodukt. Da wird das beste Fleisch aus ökologischer Haltung gekauft, die besten Messer angeschafft, der tollste Gartengrill installiert – und trotzdem schmecken der Mutzbraten und das Holzfällersteak am Ende etwas zäh und langweilig. Deshalb ist es so entscheidend, von Anfang an mit der richtigen Gewürzmischung und einem geeigneten Fleischzartmacher zu arbeiten.

In diesem kleinen Ratgeber möchten wir Ihnen kurz zwei Fallbeispiele aus der Praxis vorstellen; typisch für viele Hausschlachter, die sich das erste Mal an Mutzbraten, Holzfällersteak und Co. versuchen.

Mutzbraten-Fan Günther

Günther wohnt mittlerweile in München, denkt aber immer noch sehnsüchtig an den Mutzbraten aus seiner Thüringer Heimat zurück. Vor 2 Monaten dachte er sich dann: Selbst ist der Mann – ich baue mir einen Mutzbraten-Grill im Garten!

Gesagt, getan: Mit Hilfe alter Metallplatten, eines kleinen Motors und eines Schweißgeräts hatte Günther nach kurzer Zeit eine sehr ansehnliche Mutzbraten-Station errichtet. Schweinefleisch aus der Schulter wurde gekauft und ein paar gute Freunde zur Mutzbraten-Party eingeladen. Aber dann die Enttäuschung: Der ersehnte Mutzbraten kaute sich wie Gummi, und schmeckte nach gar nichts!

Zum Glück ließ sich Günther zuerst von den Experten bei Hausschlachtebedarf beraten, bevor er die Mutzgarten-Station wieder einstampfte. Wir empfahlen ihm, die Schweineschulter zuerst mit Fleischzartmacher einzureiben, und dann für einige Stunden in den Kühlschrank zu legen. Außerdem legten wir ihm unsere Grill- und Spießbraten Gewürzmischung ans Herz.

Das Ergebnis: Die nächste Mutzbraten-Grillparty war ein voller Erfolg! Jetzt fragen Günthers Freunde schon ungeduldig, wann die nächste Sause steigt!

Holzfällersteak-Hans

Hans lässt es etwas beschaulicher angehen als Günther: Statt auf einen selbstgebauten Spezialgrill setzt er auf das Familienmodell von Weber. Sein Herz schlägt auch nicht für Thüringer Mutzbraten, sondern für ein herzhaftes Holzfällersteak!

Was kann man bei einem Holzfällersteak schon groß falsch machen, fragen Sie sich jetzt. Ein Stück Schweineschulter mit Knochen, Zwiebeln und Pilze drauf, alles gut durchgebraten – fertig! Aber leider klafften auch hier Theorie und Praxis oft stark auseinander.

Hans würzte sein geliebtes Holzfällersteak nur mit Salz und Pfeffer – und natürlich ließ das geschmacklich zu wünschen übrig. Wir empfahlen ihm stattdessen unsere raffinierte Holzfällersteak-Gewürzmischung mit Paprika, Koriander, Majoran u.v.a. Außerdem legten wir noch eine Probepackung Fleischzartmacher bei.

Jetzt ist Hans überglücklich, weil sein Holzfällersteak noch besser als im Restaurant schmeckt! Dazu ein gemütliches Bier - und der Feierabend ist gerettet!

Sie wollen auch mithilfe von Gewürzmischungen und Fleischzartmachern den perfekten Mutzbraten oder das leckerste Holzfällersteak zaubern? Dann schauen Sie sich doch in unserem Online-Shop um!

Unsere tolle Auswahl an frisch gemahlenen Gewürzmischungen und praktischen Fleischzartmachern wird Sie überzeugen!

Sie möchten Ihren Speisen mit einer schmackhaften Würze das „gewisse Etwas“ verleihen? Wir haben die passenden Gewürzmischungen für Sie! Dabei legen wir nicht nur großen Wert auf einen intensiven Geschmack, sondern auch auf Qualität: All unsere Gewürzmischungen werden von uns frisch gemahlen, abgewogen und sorgfältig verpackt. Damit Sie möglichst lange das herrliche Aroma unserer Gewürzmischungen genießen können, liefern wir die frisch gemahlenen Gewürze in verschlossenen Behältern an Sie aus. So bleibt der leckere Geschmack unserer frischen Gewürzmischungen lange erhalten – überzeugen Sie sich selbst!

Als Gewürzmischungen bezeichnet man alles, was mindestens zwei verschiedene Gewürze enthält. Dabei geht es nicht nur um ein ausgewogenes Verhältnis der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sondern auch um eine gute Qualität bei den einzelnen Gewürzen. Bei uns können Sie neben fertigen Gewürzmischungen für Fleisch und Gemüse auch einzelne Gewürze kaufen, die sich in puncto Qualität deutlich von der Masse abheben. Wir beziehen unsere Gewürze ausschließlich von sorgsam ausgewählten Händlern in Rohstoffform, die dann in unserer eigenen Gewürzmühle für Sie frisch gemahlen werden. So ist es uns möglich, Ihnen immer frische Gewürze und Gewürzmischungen anzubieten, die höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Für unsere Gewürzmischungen vermischen wir harmonisierende Geschmacksrichtungen miteinander, um Sie in eine aromatische Welt zu entführen, die voller Intensität steckt. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten unserer Gewürzmischungen für Fleisch und Gemüse begeistern und finden Sie Gewürze, die zu Ihrem Geschmack und Ihren Gerichten passen!

Mit unseren Gewürzmischungen und Kräutergewürzen steht Ihnen die ganze Welt der aromatischen Vielfalt offen. Natürlich gibt es typische Gewürzmischen für Fleisch, Gewürzmischungen für Gemüse und Gewürzmischungen für Fisch. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir außerdem spezielle Gewürzmischungen für bestimmte Gerichte in unser Sortiment aufgenommen. Neben Gewürzmischungen für gängige Gerichte erhalten Sie bei uns auch besondere Spezialitäten, die mit einem einzigartigen Aroma begeistern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem schmackhaften Lebkuchenwürzer für die Winterzeit? Natürlich orientieren wir uns stets an den Wünschen unserer Kunden – Sie suchen eine bestimmte Gewürzmischung? Sprechen Sie uns doch einfach an!

An dieser Stelle möchten wir Ihnen die beliebtesten Gewürzmischungen für Fleisch aus dem Sortiment von Hausschlachtebedarf vorstellen. Für uns gilt auch hier: Nur ausgezeichnete Qualität kommt durch uns in den Verkauf. Der absolute Allzeitfavorit ist natürlich unsere Bratensauce Gewürzmischung, die sich bei jeder Form von Bratensauce verwenden lässt. Hier setzen wir auf eine schmackhafte Zusammensetzung aus Paprika, Koriander und Zwiebeln, aber auch Lorbeer und Kümmel sorgen für ein aromatisches und vollmundiges Geschmackserlebnis. Damit verleihen Sie garantiert jeder Bratensoße ein unvergessliches Aroma!

Auch für Fans der scharfen Würze haben wir natürlich passende Gewürzmischungen vorbereitet. Was wäre eine Chili Con Carne ohne passende Gewürzmischung? Unser Chili Con Carne Gewürz basiert auf einer Mischung aus Paprika, Knoblauch, Thymian und Chillies, die harmonisch vermischt mit einer ganz besonderen Schärfe einhergehen. Die intensive Färbung der Chili Con Carne Gewürzmischung ist nicht nur ein klarer Indikator für die hohe Qualität, die Sie bei uns im Online-Shop erhalten, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik bei allen damit gewürzten Speisen. Für herkömmliches Curry können Sie natürlich auch zu unserer Gewürzmischung für englisches Curry greifen, die durch Kurkuma, Koriander, Bockshornklee und Kümmel ein ganz besonderes Aroma erhält.

Sie möchten Döner Kebab selbst machen, wissen aber nicht, welche Gewürzmischung dazu passt? Kein Problem – bei uns erhalten Sie eine fertige und frische Döner Kebab Gewürzmischung, die Knoblauch, Petersilie, Chilis und weißen Pfeffer vereint. Durch verschiedene Kräuter wie Basilikum und Thymian wird dem Dönergewürz eine besondere Frische verliehen.

In den warmen Sommermonaten lockt der unwiderstehliche Geschmack von frisch gegrilltem Fleisch. Damit das Grillfleisch seine besondere Würze erzählt, sind auch spezielle Gewürzmischungen für Grillfleisch wichtig. Damit das nächste Familiengrillen zu einem fantastischen Erlebnis wird, haben wir Grillgewürzmischungen für Sie vorbereitet, mit denen Sie das Fleisch vollends veredeln können. Besonders beliebt ist unser Grill- und Spießbraten Würzer, der sich für unterschiedlichste Grillgerichte eignet. Schwarzer Pfeffer, edelsüße Paprika und Chilipulver verleihen der Gewürzmischung für Grillfleisch ein besonderes Aroma, während durch Kräuter wie Koriander und Majoran das geschmackliche Erlebnis unterstrichen wird. Die Grillkräuter Virginia Gewürzmischung von Hausschlachtebedarf eignet sich ideal zum Einlegen von Fleisch, das am Folgetag gegrillt werden soll. Auch hier setzen wir auf eine Kombination aus frischen Gewürzen und Kräutern, die gemeinsam zu einer herrlichen Gewürzmischung vermischt werden.

Natürlich benötigen auch fleischlose Gerichte und Beilagen eine unwiderstehliche Würze, die durch unsere Gewürzmischungen ermöglicht wird. Der absolute Favorit bei unseren Kunden ist unsere Bratkartoffel Gewürzmischung, die sich ideal für die Zubereitung von Kartoffeln eignet.  Neben Zwiebeln, die bei der Zubereitung von Bratkartoffeln natürlich auf keinen Fall fehlen dürfen, enthält diese Gewürzmischung auch leckere Kräuter wie Majoran und Kümmel, aber auch intensiven Curcuma und würzigen Pfeffer. So zaubern Sie die perfekten Bratkartoffeln mit einem würzigen und vollmundigen Geschmack!

Sie planen einen gemeinsamen Grillabend mit Freunden und Familien und neben dem eigentlichen Grillgut soll es auch diverse Salate geben? Auch hier haben wir natürlich die perfekte Salat Gewürzmischung für Sie im Sortiment! Gerade an warmen Sommertagen gilt Gurkensalat als absolutes Highlight unter den Grillsalaten. Daher finden Sie bei uns eine Gurkensalat Gewürzmischung, die mit Dill, Zwiebeln und Kurkuma Ihrem Gurkensalat ein unwiderstehlich frisches Aroma verleiht.

Im allgemeinen Sprachgebrauch gibt es viele Bezeichnungen für Gewürzmischungen, allerdings bestehen durchaus Qualitätsunterschiede zwischen den einzelnen Würzvarianten. Durch den Gesetzgeber ist hier klar vorgeschrieben, welche Inhaltsstoffe enthalten sein dürfen, damit sich ein Gewürzmix als Gewürzmischung oder Gewürzzubereitung bezeichnen darf. In einer hochwertigen Gewürzmischung sind ausschließlich Gewürze und Kräuter enthalten, die hohen Qualitätsstandards entsprechen. Künstliche Zusatzstoffe sucht man hier vergebens. In Gewürzzubereitungen dagegen dürfen künstliche Zusatzstoffe enthalten sein, die allerdings auf der Verpackung ausgewiesen werden müssen. Wenn Sie sich für die exakte Zusammensetzung unserer Gewürzmischungen interessieren, finden Sie in jeder Produktbeschreibung eine detaillierte Auflistung darüber, welche Inhaltsstoffe wir für unsere Gewürzmischungen verwenden. Natürlich versuchen wir, auf mögliche Allergene und künstliche Inhaltsstoffe so gut wie möglich zu verzichten. Sollten diese aus Gründen der Qualität und des Geschmacks notwendig sein, finden Sie dazu natürlich einen Hinweis in der Zutatenauflistung unter jeder Gewürzmischung.

Uns ist nicht nur die hohe Qualität unserer Gewürzmischungen wichtig, sondern auch die richtige Verpackung. Damit die frisch gemahlenen Kräuter und Gewürze bei Ihnen in der gewohnt hohen Qualität ankommen, setzen wir auf eine besondere Frischeverpackung, die für den Versand und die Lagerung verwendet werden kann. Damit bleiben unsere Gewürzmischungen für Fleisch und Gemüse besonders lange frisch – auch bei Ihnen Zuhause!