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Fertiggewürze für Aufschnittware

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Fertiggewürze für Aufschnittware

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200 g Gewürz für Bayrische Backleberkäse 200 g Gewürz für Bayrische Backleberkäse
Fleischkäse-Würzunq, frei von E-Nummern und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote zum Würzen von Bayrischem Backleberkäse, grobem und feinem Fleischkäse und Wiener Pfefferbraten. Zutaten: Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, Chilli, Zwiebel), Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakte (Muskat, Pfeffer), Raucharoma kann Spuren...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürz für Bierwurst "Bayrische Art" - ohne Senfkörner 200 g Gewürz für Bierwurst "Bayrische Art" -...
Pikante Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander zum Würzen von Dauerbrühwurst, wie Geflügelbierwurst, Jagdwurst oder Kochsalami. Zutaten: Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, SENF, Muskat, Knoblauch, Zwiebel), Dextrose, Gewürzextrakte (Muskat, Pfeffer) kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten Verwendung und Anwendung: Bierwurst...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Bierschinken 200 g Gewürzzubereitung für Bierschinken
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Koriander, Paprika, Chillies, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Zitronenschalen), Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat) kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten Zugabe: 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden. 200 g sind ausreichend...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Fleischkäse 200 g Gewürzzubereitung für Fleischkäse
Zutaten: Gewürze, (Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Chilli, Basilikum), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535) kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Gluten enthalten Zugabe: 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden. 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Gelbwurst 200 g Gewürzzubereitung für Gelbwurst
Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat, SENF , Chili), Dextrose, Geschmacksverstärker (7 %): E621, Speisesalz, Gewürzextrakte (Muskat, Kardamom), Zitronenöl (0,3 %) kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten Zugabe: 4 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz je nach Rezeptur verwenden. nach belieben Zitrone hinzugeben 200 g sind ausreichend für ca....
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Jagdwurst 200 g Gewürzzubereitung für Jagdwurst
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Paprika, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kümmel, Chillies), Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat) kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten Zugabe: 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden. 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Leberkäse 200 g Gewürzzubereitung für Leberkäse
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Ingwer, Koriander, Zitronenschalen), Zucker, Reisstärke, Speisesalz, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat) kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten Zugabe: 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden. 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Lyoner 200 g Gewürzzubereitung für Lyoner
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Paprika, Ingwer, Koriander, Chillies, Zimt), Reisstärke, Zucker, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat) kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten Zugabe: 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden. 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
200 g Gewürzzubereitung für Schinkenwurst 200 g Gewürzzubereitung für Schinkenwurst
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Pfeffer, Koriander, Kümmel, Ingwer, Paprika, Chillies), Reisstärke, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat) kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten Zugabe: 10 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers) Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur...
Inhalt 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
4,50 € *

Fertiggewürze für Aufschnittware – Wurst selbst machen

Wurst gehört in Form von Aufschnittware einfach aufs Brot. Dieser Trend konnte sich in den letzten Jahren immer mehr durchsetzen – und damit stieg auch der Bedarf an Fertiggewürzen, die sich zur Herstellung von Aufschnittware eignen. Wir haben für Sie eine Vielzahl unterschiedlicher Fertiggewürze für Aufschnittware ins Sortiment aufgenommen, die wir in Teilen selbst herstellen und in Teilen von hochwertigen Herstellern beziehen. Dabei konzentrieren wir uns auf traditionelle Spezialitäten aus bestimmten Regionen und allgemein beliebte Aufschnittwaren, die in ganz Deutschland und Europa bekannt sind. So haben Sie immer genau das Fertiggewürz für Aufschnittware zur Hand, das Sie suchen – und noch viele weitere Sorten, die Ihnen Flexibilität, Abwechslung und Vielfalt bieten. Überzeugen Sie sich von der herausragenden Qualität der Fertiggewürze von Hausschlachtebedarf und finden Sie das perfekte Aroma für Ihre Wurstwaren!

Was versteht man unter Wurstaufschnitt und wie stellt man ihn her?

Unter Wurstaufschnitt versteht nicht jeder dasselbe. Einige nutzen streichbare Wurstsorten als Aufschnitt für das Brot – allerdings stimmt dies nicht ganz mit der Bezeichnung überein. Als Wurstaufschnitt bezeichnet man eigentlich Wurstsorten, die in grobe oder feine Scheiben geschnitten werden, um sie anschließend als Belag auf dem Brot zu verwenden. Neben Wurstwaren gelten auch Käsescheiben als beliebte Aufschnittware. Für die Herstellung von Aufschnittware kommen viele Wurstsorten in Frage. Am beliebtesten sind wohl Schinken, Salami und allerlei Brühwurstsorten. Schon die Vielfalt ist einer der Gründe, warum Aufschnitt auf dem Brot kaum mehr wegzudenken ist. Auch Hausschlachter konzentrieren sich in den letzten Jahren immer mehr auf die Herstellung von Wurstaufschnitt – und stellen dabei neben den bekannten Klassikern auch immer wieder eigene Kreationen her, die mit einer geschmacklichen Vielfalt begeistern. Ihr einzigartiges Aroma erhält der Wurstaufschnitt natürlich schon bei der Zubereitung. So sind geräucherte Sorten für einen eher rauchigen Geschmack bekannt, während Brühwurstsorten meist einen knackigen Biss erlauben. Wer für ein ganz besonderes Highlight sorgen möchte, setzt zusätzlich auf hochwertige Gewürze, die die Wurst erst so richtig abrunden. Mit den Fertiggewürzen für Aufschnittware von Hausschlachtebedarf sind Sie optimal für die Herstellung von Wurstaufschnitt vorbereitet.

Die hochwertigen Fertiggewürze für Aufschnittware

Wurstaufschnitt gilt weltweit als eine deutsche Spezialität. Damit die Wurst als Brotbelag ein sattes Aroma aufweist – insbesondere dann, wenn sie in feine Scheiben geschnitten wird – muss eine kräftige Würzmischung her. Je nach Wurstsorte gibt es dabei bestimmte Vorgaben, an denen sich die traditionelle Herstellung orientiert. Daher finden Sie in unserem Sortiment unterschiedliche Fertiggewürze für Aufschnittware, die sich am klassischen Geschmack orientieren. Alternativ haben Sie natürlich auch die Möglichkeit, mit unseren frischen Gewürzen, getrockneten Kräutern und Fertigwürzmischungen für Aufschnittware eigene Kreationen zu entwickeln, die mit einem einzigartigen Aroma dem Gaumen schmeicheln. Dabei legen wir höchsten Wert auf echte Qualität. Egal ob Sie zu einer Würzmischung für Aufschnittware greifen, die wir eigens in unserem Räumlichkeiten für Sie herstellen oder zu einem Fertiggewürz für Aufschnittware, das wir vom Hersteller direkt beziehen – unser Fokus liegt stets auf einem intensiven Geschmackserlebnis. Unsere Gewürze werden zum Großteil in unserer hauseigenen Gewürzmühle für Sie gemahlen, sodass Sie immer von einem vollmundigen und aromatischen Geschmacksabenteuer profitieren. Auch die Kräuter stammen ausschließlich von zuverlässigen Händlern, von deren Qualität wir auch selbst überzeugt sind. Wir von Hausschlachtebedarf wissen genau, worauf es bei der Herstellung von Wurst und Wurstaufschnitt ankommt – und bieten Ihnen daher nur die besten Produkte an.

Die beliebtesten Fertiggewürze für Aufschnittware

Wie beliebt Wurst als Brotaufschnitt ist, zeigt sich immer wieder an den Verkaufszahlen. Aber welche Wurst mögen die Deutschen am liebsten? Wir möchten Ihnen an dieser Stelle die Favoriten unserer Kunden genauer vorstellen – und auch direkt auf die Inhaltsstoffe eingehen, die für das intensive Geschmackserlebnis unserer Fertiggewürze für Aufschnittware verantwortlich sind. 

  • Fertiggewürz für Lyoner: Lyoner gehört aufgrund des sehr zarten und eher milden Geschmacks zu den wohl beliebtesten Wurstaufschnitt Sorten. Für das Fertiggewürz setzen wir auf eine abgestimmte Zusammenstellung aus verschiedenen Gewürzen, darunter unter anderem Paprika und Koriander. Für eine leicht säuerliche Note sorgt getrockneter Ingwer, der durch die dezente Süße von Zimt ausgeglichen wird. Mit Pfeffer und Muskat erhält die Lyoner als Aufschnittware ein besonders schmackhaftes Aroma.
  • Fertiggewürz für Schinkenwurst: Direkt auf Platz 2 der Favoriten im Hausschlachtebedarf Online-Shop ist die Schinkenwurst, die durch das besonders rauchige und würzige Aroma begeistert. Auch hier spielt natürlich die geschmackliche Intensität der Würzmischung eine wichtige Rolle. Dabei sticht vor allem das Zusammenspiel aus Pfeffer, Koriander und Kümmel hervor, aber auch die Paprika kommt im Hintergrund zur Geltung. Mit Muskatnuss wird eine leichte Seite in das Fertiggewürz eingearbeitet, während Chilis für eine unwiderstehliche Raffinesse sorgen.
  • Fertiggewürz für Leberkäse: Leberkäse wird in Deutschland eher selten als Aufschnittware verwendet, gilt aber vor allem in Bayern als echte Spezialität. Daher darf bei uns natürlich auch das Fertiggewürz für Leberkäse nicht fehlen! Hier setzen wir auf eine klare Note von Ingwer, die im Zusammenspiel mit Zitronenschalen und Koriander hervorragend zur Geltung kommt. Für die Würze sorgen Pfeffer und Muskat, die auch die perfekte Abrundung des Fertiggewürzes für Leberkäse darstellen.
  • Fertiggewürz für Bierschinken: Bierschinken wurde traditionell zum abendlichen Bier gereicht, ist inzwischen aber auch als Aufschnittware zum Frühstück sehr beliebt. Dafür sorgt nicht zuletzt das unverwechselbare Aroma, das vor allem auf Koriander und Paprika basiert. Eine zarte Note von Knoblauch sticht ebenfalls pikant hervor, von Kümmel, Ingwer und Zitronenschalen sanft umrundet. Für die besondere Würze sorgen auch hier feine Chilis, die in dem Fertiggewürz für Bierschinken enthalten sind.

Unsere Fertiggewürze für Aufschnittware richtig verwenden

Durch die hohe Qualität unserer Fertigwürzmischungen für Wurstaufschnitt genügt schon eine kleine Menge, um mehrere Kilogramm Wurstmasse mit dem einzigartigen Geschmack zu bereichern. Dabei kann das Fertiggewürz für Aufschnittware bei der Herstellung direkt zum Wurstbrät gegeben und ganz einfach untergemischt werden. Achten Sie darauf, das Fertiggewürz ausreichend mit der Wurstmasse zu vermischen, damit keine zu stark gewürzten Stellen in der Wurst entstehen. Danach können Sie wie gehabt mit der Herstellung der Wurst fortfahren. Natürlich sind die Mengenangaben von Fertiggewürz zu Fertiggewürz unterschiedlich. Daher finden Sie auf jeder Verpackung einen Hinweis des Herstellers zu den exakt benötigten Mengenangaben für ein optimales Geschmackserlebnis.

Fertiggewürze für Wurstaufschnitt bei Hausschlachtebedarf kaufen

Wir von Hausschlachtebedarf sind Ihr professioneller und erfahrener Ansprechpartner für Hausschlachtung und Wurstherstellung. Mit jahrelanger Expertise können wir Sie rund um die Herstellung von Würsten beraten und stehen auch Anfängern gern zur Seite. Sollten Fragen zu unseren Fertiggewürzen für Aufschnittware aufkommen, können Sie sich natürlich gern an das Team von Hausschlachtebedarf wenden. Sie erreichen uns sowohl telefonisch zu unseren Öffnungszeiten als auch ganz einfach per E-Mail. Unser Tipp: Werfen Sie auch einen Blick auf unsere weiteren Wurstgewürze, mit denen sich neben Aufschnittwaren auch viele weitere Wurstsorten kinderleicht herstellen lassen!

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