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Günstige Kunstdärme kaufen!

Kunstdarm gesucht? Hier werden Sie fündig! Ob Kunstdärme für Kochwurst, Rohwurst, Textildärme, Schäldärme, Hukki oder Viskoflex – wir haben sie alle. So erzeugen Sie formschöne und hygienisch einwandfreie Würste. Jetzt den Shop erkunden!

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206 Artikel
Tipp
10 Stück "Halloween, Gespenst und Kürbis" NaloFashion für Rohwurst Kaliber 55/25
  Füllgewicht: ca. 450 g Kal. 55/25 Kordelnaht außen eckig Dieser Darm ist ein Faserdarm für Rohwurst. hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig Inhalt: 10 Stück Vorbereitung: NaloFashion Hüllen sind durch das Nähen leicht perforiert. Dadurch bedingt besteht die Möglichkeit, dass die Nähte der Hüllen bei Nichteinhaltung der Wässerungszeit aufplatzen können. Aus diesem Grunde ist eine Wässerungszeit bei geöffneten Bunden von 10 Minuten in handwarmem Wasser ausreichend.  Füllen und Verschließen Die Hüllen mit einem nicht zu großen Fülldruck und luftfrei ausfüllen. Verschließen mit Handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn.  

11,95 €*
10 Stück Fettende mit Druck "Land Leberwurst"
  Textildarm für Koch- und Brühwurst mit einer veredelten Oberfläche in Naturdarmoptik Betex KD pantone für Koch- und Brühwurst Fettende mit Druck: Land Leberwurst Füllgewicht: ca. 500g gewendet Clip/Schlaufe weiß   Wässern: trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, evtl. räuchern Lagern: kühl und trocken Reifen und Räuchern: produktspezifisch        

9,95 €*
10 Stück Nalo Kranzdarm braun Kaliber 43/50
Atmungsaktive Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe in Kranzform als ganzer Ring. braun getönte, eingefärbte Hülle vom Kaliber 43 (Durchmesser) und einer Länge von 50 cm. Anwendungsbereich: Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst Cellulose Nalo Kranz ist ideal für GROBE und FEINE Streichmettwurst. Produktvorteile: Universell einsetzbare Hülle Hochtransparent und glänzend Ausgezeichneter Rückschrumpf Gleichmäßiger Rauchübertrag Natürliche Rohstoffe Fettundurchlässig Geschmacksneutral Materialzusammensetzung: Hülle aus Cellulosehydrat Wässerungszeiten (Empfehlungen): Der Darm sollte kurz gewässert werden (ca. 2-3 Minuten) und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. Zu kaltes oder zu heißes Wasser oder zu langes bzw. zu kurzes Wässern kann das Eigenschaftsprofil der Hüllen verändern. Zum Wässern nur frisches Trinkwasser verwenden. Füllen und Verschließen: Verschließen ist mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten (Wurstgarn) möglich. Um das empfohlene Füllkaliber zu erreichen, ist auf die richtige Dimensionierung des Füllrohrdurchmessers zu achten. Das Füllrohr sollte nur geringfügig kleiner sein als die Raupeninnenbohrung. Räuchern und Reifen: Für alle Reifeverfahren geeignet. Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein. Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen. Beim Umröten nur mäßig trocknen! Räuchern bei 85% relativer Feuchte. Hinweis: Bei GROBER Mettwurst sollte sich mind. 1-2 Tage etwas der Rand abtrocknen, damit sie sich gut schälen lassen. Es bildet sich dann eine eigenhaut. (am gleichen Tag nach dem Räuchern geht das eher schlecht)

12,95 €*
10 Stück Nalo Kranzdarm farblos Kaliber 43/50
Atmungsaktive Cellulose-Hüllen auf Basis nachwachsender Rohstoffe in Kranzform als ganzer Ring. Transparente farblose Hülle vom Kaliber 43 (Durchmesser) und einer Länge von 50 cm. Anwendungsbereich: Ideal für streichfähige Rohwurst, geräucherte Brühwurst und Halbdauerwaren. Geeignet auch für Kochwurst, schnittfeste Rohwurst Cellulose Nalo Kranz ist ideal für GROBE und FEINE Streichmettwurst. Produktvorteile: Universell einsetzbare Hülle Hochtransparent und glänzend Ausgezeichneter Rückschrumpf Gleichmäßiger Rauchübertrag Natürliche Rohstoffe Fettundurchlässig Geschmacksneutral Materialzusammensetzung: Hülle aus Cellulosehydrat Wässerungszeiten (Empfehlungen): Der Darm sollte kurz gewässert werden (ca. 2-3 Minuten) und dabei vollständig untergetaucht sein. Nach dem Herausnehmen ca. 1 Minute warten, bevor sie gefüllt werden. Wassertemperatur: 20°C bis 40°C. Optimal: 28°C. Zu kaltes oder zu heißes Wasser oder zu langes bzw. zu kurzes Wässern kann das Eigenschaftsprofil der Hüllen verändern. Zum Wässern nur frisches Trinkwasser verwenden. Füllen und Verschließen: Verschließen ist mit allen herkömmlichen Clipmaschinen und Abbindearten (Wurstgarn) möglich. Um das empfohlene Füllkaliber zu erreichen, ist auf die richtige Dimensionierung des Füllrohrdurchmessers zu achten. Das Füllrohr sollte nur geringfügig kleiner sein als die Raupeninnenbohrung. Räuchern und Reifen: Für alle Reifeverfahren geeignet. Um Räucherflecken zu vermeiden, sollte die Hüllenoberfläche frei von Kondenswasser, aber stets genügend feucht sein. Zu starke Trocknung setzt die Rauchdurchlässigkeit herab und kann zu Platzern und Abrissen führen. Beim Umröten nur mäßig trocknen! Räuchern bei 85% relativer Feuchte. Hinweis: Bei GROBER Mettwurst sollte sich mind. 1-2 Tage etwas der Rand abtrocknen, damit sie sich gut schälen lassen. Es bildet sich dann eine eigenhaut. (am gleichen Tag nach dem Räuchern geht das eher schlecht)

12,95 €*
10 Stück Textildarm "Frohes Fest" Kaliber 55/25
  Füllgewicht ca. : 400 g Durchmesser 55 mm / Länge 25 cm einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück  

9,95 €*
10 Stück Textildarm "Happy Halloween" Betex RS für Rohwurst Kaliber 55/25
  Füllgewicht: ca. 400 g Kaliber 55/25 Orange in Beutelform Druck beidseitig: Happy Halloween Naht außen Der Betex RS ist ein Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig   Inhalt: 10 Stück  

6,95 €*
10 Stück Textildarm "Hausschlachte-Qualität" Kaliber 55/25 für Rohwurst
  Produktbeschreibung Flexotop – Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer dünnen speziellen Beschichtung zur Herstellung von Rohwurst. Füllgewicht: ca. 400 g Kaliber 55/25 Material: Zellwollgewebe, Textiles Trägermaterial mit einer speziellen Beschichtung räucherbar eckig, Naht außen Beutelform trocken füllen Druck: beidseitig "Hausschlachte-Qualität" Inhalt: 10 Stück      

8,95 €*
10 Stück Textildarm "Hirschsalami" Kaliber 55/21
Es ist Jagdzeit! Dieser Textildarm ist aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung zur Herstellung von Rohwurst. Füllgewicht: ca. 330 g beidseitiger Druck "Hirschsalami" Material: Zellwollgewebe, Textiles Trägermaterial mit einer speziellen Beschichtung Wässern: trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, evtl. räuchern Inhalt: 10 Stück    

10,95 €*
10 Stück Textildarm "Jagdzeit" Kaliber 50/30 für Rohwurst
  Produktbeschreibung Flexotop – Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer dünnen speziellen Beschichtung zur Herstellung von Rohwurst. Es ist Jagdzeit! Füllgewicht: ca. 400 g Kaliber 50/30 Material: Zellwollgewebe, Textiles Trägermaterial mit einer speziellen Beschichtung räucherbar Beutelform trocken füllen Druck: beidseitig Inhalt: 10 Stück    

10,95 €*
10 Stück Textildarm "Karo - rot/weiß" Kaliber 50/20
  Füllgewicht: ca. 300 g Material: Zellwolle kann nass und trocken gefüllt werden räucherbar Textildarm "Karo - rot/weiß" Kaliber 50/20    

5,65 €*
10 Stück Textildarm "Nikolaus im Tannenwald" 55/21
  Füllgewicht ca. : 330 g Kal. 55/21 einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück  

8,50 €*
10 Stück Textildarm "Schneehase" Kaliber 55/21 - O-59
  Füllgewicht ca.: 350 g Kal. 55/21 trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen räucherbar für Rohwurst hohe Formstabilität  optimale Rauchdurchlässigkeit  Lieferumfang: 10 Stück    

6,95 €*
10 Stück Textildarm "Schneemann mit Besen" Kaliber 60/25
  Füllgewicht ca. : 500 g Kaliber: 60/25 einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück  

8,95 €*
10 Stück Textildarm "Tannenzapfen" braun 3 farbig
  Füllgewicht ca. : 450 g einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück

9,95 €*
10 Stück Textildarm "Weihnachtsmann auf Roller" Kaliber 55/21
  Füllgewicht ca. : 330 g Durchmesser 55 mm / Länge 21 cm einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück  

9,95 €*
10 Stück Textildarm "Weihnachtsmann mit Daumen" 55/21
  in Beutelform genäht Kal. 55/21 mit einem Füllgewicht von ca. 330g beidseitig bedruckt Inhalt: 10 Stück   einsetzbar für alle Rohwurstsorten Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern

8,50 €*
10 Stück Textildarm "Weihnachtsmänner am Seil" Kaliber 50/30
  einsetzbar für alle Rohwurstsorten Füllgewicht ca. : 480 g Kaliber: 50/30 Därme trocken füllen oder kurz wässern prall ausfüllen eventuell räuchern Inhalt: 10 Stück

10,95 €*
10 Stück Textildarm "Wildsalami" Kaliber 55/21
Es ist Jagdzeit! Dieser Textildarm ist aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung zur Herstellung von Rohwurst. Füllgewicht: ca. 330 g beidseitiger Druck "Wildsalami" Material: Zellwollgewebe, Textiles Trägermaterial mit einer speziellen Beschichtung Wässern: trocken füllen Füllen: prall ausfüllen, evtl. räuchern Inhalt: 10 Stück    

9,95 €*
10 Stück Textildarm aus Zellwolle für Rohwurst Kaliber 43/40
  Kaliber 43/40 Füllgewicht: ca. 400 g Dieser Darm ist ein Textildarm aus Zellwolle für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme eckig genäht Naht außen weiß Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig Inhalt: 10 Stück  

6,95 €*
10 Stück Textildarm aus Zellwolle für Rohwurst Kaliber 55/30
  Kaliber 55/30 Füllgewicht: ca. 450 g Dieser Darm ist ein Textildarm aus Zellwolle für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme eckig genäht Naht außen weiß Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig Inhalt: 10 Stück  

5,95 €*
10 Stück Textildarm aus Zellwollgewebe für Rohwurst "Heide Mettwurst" Kaliber 55/25
  Frischer Wind für Ihre Wurstproduktion  Kaliber: 55/25 Füllgewicht: ca. 425 g Der Betex RS ist ein Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig   Inhalt: 10 Stück

5,95 €*
10 Stück Textildarm Betex RS für Rohwurst "Feuerwehr" Kaliber 55/21
  Kaliber: 55/21 Der Betex RS ist ein Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig  Füllgewicht ca. 330 g Lieferumfang 10 Stück Wässern: nicht wässern, trocken füllen Füllen: prall ausfüllen Lagern: kühl und trocken Reifen/Räuchern: produktspezifisch  

10,95 €*
10 Stück Textildarm Betex RS für Rohwurst "Landmettwurst" Kaliber 55/25
  Frischer Wind für Ihre Wurstproduktion  Füllgewicht: ca. 425 g Der Betex RS ist ein Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Optimale Rauchaufnahme Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig   Inhalt: 10 Stück

7,95 €*
10 Stück Textildarm Betex RS für Rohwurst "Sherlock Holmes" Kaliber 55/21
  Frischer Wind für Ihre Wurstproduktion  Der Betex RS ist ein Textildarm aus einem Zellwollgewebe mit einer speziellen Beschichtung für Rohwurst. kann trocken verarbeitet werden hohe Formstabilität und Clipfestigkeit Beutelform, Kal. 55/21, Füllgewicht: ca. 330g beidseitiger Druck: Dem guten Geschmack auf der Spur Naht außen Optimales Reifeverfahren hervorragende Schäleigenschaften Därme möglichst trocken und prall auf empfohlenes Füllkaliber füllen Verschließen mit allen handelsüblichen Verschlussmaschinen oder Wurstgarn Kein Abwaschen der gefüllten Därme nach dem Verarbeitungsprozess nötig   Inhalt (Lieferumfang 10 Stück)

7,95 €*

Kunstdärme kaufen

Endlich wieder Wurst machen! Der Fleischwolf steht bereit, die Bestellung beim Schlachter wurde schon abgegeben – alles was jetzt noch fehlt sind die richtigen Kunstdärme! Kunstdärme wurden schon 1863 das erste Mal zur Wurstherstellung verwendet – damals noch aus Pergamentpapier! Mittlerweile werden ca. 50% aller Würste in Deutschland in einem Kunstdarm verpackt, verfügt der Kunstdarm doch über eine Reihe von Vorteilen gegenüber dem Naturdarm:

- Kunstdärme sind preisgünstig!
- Kunstdärme wiegen weniger als Naturdärme
- Kunstdärme sind unbegrenzt haltbar

Kleine Kunstdarm-Kunde

Kunstdarm ist nicht gleich Kunstdarm: Ganz unterschiedliche Materialien werden für ganz unterschiedliche Zwecke eingesetzt. Die wichtigsten Typen in der Übersicht:

Kunstdärme auf Collagenbasis

Kunstdärme aus Collagen sind essbar! Sie eignen sich hervorragend zur Herstellung von verschiedenen Brühwurst- und Kochwurst-Sorten, wie Leberwurst oder Presssack. Es gibt aber auch Hybride, wie die Wursthüllen des Herstellers Hukki. Bei Hukkis wird ein textiles Gewebegerüst mit einem dünnem Kollagenfilm kombiniert, was dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizität verleiht. Hukki-Wursthüllen sind aber nicht essbar!

Kunststoffdärme

Am bekanntesten sind wahrscheinlich die klassischen Kunststoffhüllen für Wurst, von Herstellern wie Oskutex oder Budenheimer. Oskutex- oder Budenheimer-Wursthüllen werden bevorzugt für großkalibrige Brühwurst, Leberwurst oder Sülzwurst eingesetzt. Aber auch Presssack kann in Kunststoffdärme verpackt werden.

Schäldärme

Eine Spezialform der Kunstdärme sind die sog. Schäldärme, die sich besonders leicht vom Wurstinneren trennen lassen. Sie finden meist Verwendung bei Hot-Dogs und Frankfurtern, aber auch bei Rohwürsten wie Salami.

Kaliber 45 – was heißt das?

Wenn jemand beim Wurstmachen vom „Kaliber 45“ spricht, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, dass er gleich die Pistole zückt. Kaliber bezeichnet bei einem Kunstdarm den Durchmesser der Hülle – ein Kaliber 45 bedeutet also, dass die Hülle ca. 45 mm weit ist.

Und jetzt ran an die Wurst!

Lust auf Wurst bekommen? Dann bestellen Sie jetzt Ihren Kunstdarm bei uns im Online-Shop. Wir liefern Ihre Ware schnell und zuverlässig nach ganz Deutschland. Sie haben vorher noch eine Frage zum Thema Kunstdarm? Dann zögern Sie nicht, unser Kontaktformular auszufüllen! Wir helfen Ihnen gerne weiter. Und wenn Sie sich dann für einen Kunstdarm entschieden haben, werden Sie von unserer blitzschnellen Lieferung beeindruckt sein. Weil wir fast alle Kunstdärme auf Lager haben, verschicken wir Ihre Kunstdarm-Bestellung sehr zügig!

Kunstdärme kaufen einfach gemacht!

Kunstdärme gibt es für die unterschiedlichsten Wurstsorten. Dazu zählen natürlich alle Formen von Kunstdarm, die für Rohwurst oder Kochwurst geeignet sind, aber auch Textildärme oder Schäldärme mit schönem Motiv, die bekannten Hukki Kunstdärme oder leicht zu verarbeitende Viscoflex-Hüllen. Mit Kunstdärmen können selbst Anfänger der Hausschlachtung formschöne und hygienisch einwandfreie Würste kreieren. Wir haben für Sie das gesamte Sortiment an verfügbaren Kunstdärmen vorbereitet, damit Ihre hausgemachten Würste garantiert gelingen. Erkunden Sie unser umfangreiches Angebot und kaufen Sie online günstig Kunstdärme – nur bei Hausschlachtebedarf!

Kunstdärme bieten im Vergleich zu Naturdärmen einige Vorteile. Zum einen sind sie natürlich deutlich leichter zu verarbeiten: Die vorgegebene Form ermöglicht formfeste und gleichmäßige Würste, die sich ideal auch für den Verkauf eignen. Auch in der Lagerung bieten Kunstdärme viele Vorteile, da sie nicht so leicht verderben wie frische Därme. Auch für Würste, die geräuchert werden sollen, stehen inzwischen Kunstdarm Varianten zur Verfügung, die dem starken Rauch standhalten. Es gibt fast keine Wurst, die sich nicht auch mit Kunstdarm herstellen lässt. Auch preislich haben Kunstdärme klar die Nase vorn, bieten sie doch ein besonders ausgeglichenes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auf Wunsch können einige Kunstdarmvarianten sogar mit ansprechendem Aufdruck erworben oder einfach selbst bedruckt werden. Das ist beispielsweise dann sehr praktisch, wenn die selbstgemachten Würste als Kundengeschenke verschenkt werden sollen – eine Idee, die für echten Wiedererkennungswert sorgt. Es gibt allerdings nur wenig Kunstdarmvarianten, die essbar sind – dies sollte bei der Wahl zwischen Kunst- und Naturdarm beachtet werden.

Hier die Vorteile von Kunstdarm für Sie auf einen Blick:

  • Kunstdarm ist die günstigere Alternative im Vergleich zu Naturdarm
  • Kunstdarm ist für nahezu jede Wurst erhältlich
  • Kunstdarm wird aus unterschiedlichsten Materialien hergestellt und eignet sich daher für unterschiedliche Wurstsorten
  • Kunstdarm kann lange gelagert werden, ohne zu verderben
  • Kunstdarm kann mit bunten Motiven gestaltet erworben oder selbst gestaltet werden

Wir möchten an dieser Stelle genauer auf die unterschiedlichen Materialien eingehen, aus denen Kunstdarm hergestellt wird. Je nach Material lässt sich der Kunstdarm für spezielle Wurstsorten einsetzen. Dabei unterscheidet man vor allem zwischen essbaren und nicht essbaren Kunstdarm-Varianten.

Kunstdärme aus Kollagenfasern

Kunstdärme aus Kollagenfasern werden regulär bei der Herstellung von Leder gewonnen und sind daher nur bedingt Kunstdärme. Zwar handelt es sich dabei nicht um den klassischen Darm, wie man ihn sonst zur Wurstherstellung verwendet, aber dennoch um ein tierisches Produkt. Därme aus Kollagenfasern haben den großen Vorteil, essbar zu sein. Man kann sie also ideal für Würste verwenden, die nach der Zubereitung in ihrer Form verspeist werden sollen, ohne dass eine Hülle abgelöst werden muss. Kollagendärme verwendet man meist für die Herstellung von Brühwürsten, Rohwürsten und Bratwürsten. Da die Hüllen aus Kollagenfasern rauch- und dampfdurchlässig sind, können die Würste auch geräuchert oder gegart werden. Kunstdärme aus Kollagenfasern werden heute auch häufig als Eiweiß-Saitlinge bezeichnet. Die Hülle aus Kollagenfasern ist farblos, geruchlos und kann lässt sich sehr flexibel und unkompliziert verarbeiten. Daher werden Kunstdärme aus Kollagenfasern auch für Anfänger der Hausschlachtung empfohlen. Bei der Lagerung der Kunstdärme aus Kollagen sollte allerdings darauf geachtet werden, dass hier nur eine begrenzte Haltbarkeit gegeben ist, da es sich trotz Kunstdarm um ein tierisches Produkt handelt.

Kunstdärme aus Fasergerüst

Fasergerüst-Kunstdärme wurden eigens entwickelt, um Rohwurstsorten herstellen zu können. Die Hülle ist extrem wasserdurchlässig und nicht komplett formfest. Rohwürste können daher in Kunstdarm aus Fasergerüst ideal trocknen, da das Wasser von innen nach außen gelangt. Gleichzeitig sorgt die Struktur des Kunstdarms dafür, dass bei der Verarbeitung von Räucherwürsten, beispielsweise Salami, die Hülle in Form und Größe mitschrumpft – so entstehen ansehnliche Würste, bei der keine überschüssige Hülle die Optik stört. Fasergerüst-Kunstdärme sind in den meisten Fällen jedoch nicht essbar, was bei der Verwendung bedacht werden sollte.

Schäldärme – Kunstdarm zum Abschälen

Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich bei Schäldärmen um Kunstdärme, die nach der Verarbeitung der Würste wieder abgeschält werden. Der Schäldarm wurde so konzipiert, dass beim Räuchern oder Brühen der Wurst eine sogenannte Eigenhaut entsteht, die auch nach dem Ablösen des Schäldarms ihre Form beibehält. So bleiben die Würste auch dann in der gewünschten Form, wenn der Schäldarm entfernt wurde. Schäldärme verwendet man vor allem für die Herstellung von eher dünnen Wurstsorten. Durch die Beschaffenheit eignet sich der Schäldarm ideal für Brüh- und Rohwürste. Da der Schäldarm ohnehin abgepellt wird, stellt sich hier die Frage nach der Essbarkeit nicht – allerdings liegt auf der Hand, dass es sich nicht um eine essbare Wursthülle handelt.

Kunstdarm aus Kunststoff

Auch bei Kunstdärmen aus Kunststoff handelt es sich um nicht verzehrbare Kunstdarmhüllen. Wie der Name schon vermuten lässt, werden Kunststoffdärme aus Kunststoff hergestellt. Dadurch sind sie nicht nur besonders leicht zu lagern, sondern auch einfach zu verwenden. Meist nutzt man Kunststoffdärme für besonders große und dicke Würste, bei denen Naturdärme reißen würden. Sie eignen sich ideal für Brühwürste, können aber auch für Leberwurst und Sülzwurst aller Art verwendet werden. Kunstdärme aus Kunststoff haben noch einen weiteren, großen Vorteil: Sie sind ausgesprochen hygienisch. Bakterien, Keime, Pilze oder auch Verunreinigungen können nicht durch die robuste Hülle aus Kunststoff dringen. Da Flüssigkeiten aus dem Kunstdarm aus Kunststoff nicht austreten können, behalten die Würste im Kunststoffdarm ihr Gewicht vollständig bei. Auf Wunsch können Kunststoffdärme mit ansprechenden Motiven bedruckt werden.

Kunstdarm aus Textil

Textilhüllen oder Kunstdärme aus Textil werden aus Stoffen hergestellt. Dafür kommt meist entweder Baumwolle oder Zellwolle, manchmal auch ein Gemisch aus beiden Textilvarianten, zum Einsatz. Textildarm lässt sich ebenfalls mit unterschiedlichsten Farben und Motiven bedrucken. Meist verwendet man Textildarm für die Herstellung von Rohwurstsorten, da das Material durch seine Luft- und Wasserdurchlässigkeit ideal zum Trocknen und Räuchern geeignet ist. Zu den beliebtesten Textilhüllen gehören die innovativen Viscoflex-Hüllen, die wir natürlich auch in unserem Sortiment für Sie bereitstellen.

Kunstdarm bietet im Vergleich zu Naturdarm eine große Vielfalt an Gestaltungsmöglichkeiten. Wir machen uns diesen Umstand zu Nutze und bieten Ihnen in unserem Sortiment unterschiedlichste Kunstdärme für jeden Anlass an. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Wurstwaren zum Weihnachtsfest? Greifen Sie dazu zu unseren Weihnachts-Kunstdärmen! Auch für Ostern oder das nächste Fußball-Turnier haben wir die passenden Wursthüllen. Sehen Sie sich einfach das umfangreiche Sortiment von Hausschlachtebedarf! Wir haben unsere Kunstdärme abhängig vom Anwendungsbereich sortiert – Sie finden also spezielle Kunstdärme für Koch- und Brühwurst, Kunstdärme für Leberwurst, Rotwurst, Sülze und Pastetendarm, aber auch Kranzdärme und Sterildärme. Entscheiden Sie selbst, welche Art von Kunstdarm Sie benötigen – bei uns finden Sie Kunstdarm in der bestmöglichen Qualität von ausgezeichneten Markenherstellern. Natürlich können Sie alternativ auch einen Blick auf unser Angebot an Naturdärmen werfen.