Wir machen Urlaub vom 23.03. - 28.03.2024 - in dieser Zeit sind keine Bestellungen möglich.
Kompetente und persönliche Beratung
Bequem und sicher bestellen
Schnelle Lieferung per DHL
Über 95% der Artikel sofort lieferbar

Sterildärme

Sterildärme günstig online kaufen bei Hausschlachtebedarf

Bei Sterildarm handelt es sich um einen hochwertigen Kunstdarm, der aus einer starken Polyamid Hülle hergestellt wird. Wir setzen im Hausschlachtebedarf Online-Shop auf die bewährte Qualität von Budenheimer, die sich vor allem durch eine einfache Verarbeitung und optimale Ergebnisse auszeichnet. Damit die Wurst im Sterildarm besonders schön zur Geltung kommt, verwenden wir für die Herstellung von Koch- und Brühwürsten transparente Hüllen, die die feine Textur der Wurst sofort erkennen lassen. Damit Sie für jede Wurst den passenden Sterildarm zur Hand haben, bieten wir Ihnen unterschiedliche Kaliber in unserem Sortiment. Wählen Sie einfach den Sterildarm, den Sie für Ihre Wurstherstellung benötigen!

Sterildarm für die Wurstherstellung – die Anwendung einfach erklärt

Sterildarm ist ein sehr einfaches Material, das keine große Vorbehandlung benötigt, ehe mit der Wurstherstellung begonnen werden kann. Daher empfehlen wir Sterildarm auch gern allen Anfängern der Hausschlachtung, die zum ersten Mal eigene Wurst herstellen möchten. Grundsätzlich eignet sich Sterildarm für die Herstellung aller Koch- und Brühwurstsorten. Vor der Anwendung sollte das Material aus Polyamid ca. 20 Minuten lang handwarm gewässert werden. Sobald der Sterildarm sanft auf Druck nachgibt, kann er verwendet werden. Die empfohlene Füllmenge liegt dabei stets ca. 5 % über dem angegebenen Nennkaliber. Auf diese Weise ist der Sterildarm stets prall befüllt und ergibt eine schöne Optik. Verschließen Sie den Sterildarm, indem Sie ihn abclippen oder abbinden. Die Wurst kann im Anschluss im Wasserbad oder an der Luft abgekühlt werden. Wenn nötig, kann Sterildarm auch zum Stippen verwendet werden – einem Vorgang, bei dem kleine Löcher in den Sterildarm eingearbeitet werden, um den Austritt von Feuchtigkeit und eine gleichmäßige Trocknung zu ermöglichen. Achtung: Sterildarm wird aus Polyamid hergestellt und ist nicht räucherbar! Die Hülle ist jedoch bis zu einer Temperatur von 120 °C kochbar.

Günstig Sterildarm kaufen – für zahlreiche Wurstsorten

Sterildarm ist ein echtes Multitalent und für die Herstellung zahlreicher Wurstsorten geeignet. Neben den bekannten Klassikern wie Mailänder, Mortadella, Leberwurst oder Blutwurst können auch echte Delikatessen wie Sülzwürze, Schwartenmagen, Zungenwurst oder andere Aufschnitte im Sterildarm hergestellt und verpackt werden. Entwickeln Sie selbst die perfekte Wurst – mit dem günstigen Sterildarm von Hausschlachtebedarf!