Kompetente und persönliche Beratung
Bequem und sicher bestellen
Schnelle Lieferung per DHL
Über 95% der Artikel sofort lieferbar

Gewürzzubereitung "Berliner Boulette" nach Altberliner Rezeptur 250 g

6,20 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,80 €* / 1 Kilogramm)
Menge
Produktnummer:
1130.2

Verkehrsbezeichnung:

  • Präparat mit würzenden Zutaten

Beschreibung:

  • Helle Würzung, frei von E-Nummern, mit Volleipulver, Zwiebeln und Kümmel zum Würzen und Verfeinern von Bouletten nach Altberliner Rezeptur mit würziger Senfnote.

Verwendung:

  • Berliner Boulette während der Herstellung zusammen trockenen Schrippen/Brötchen zugeben.

Zugabe:

  • 50 - 60 g/kg

Deklaration:

  • Gewürze (Zwiebeln, SENF, Kümmel, Pfeffer), Speisesalz, VOLLEIPULVER, Würze (Speisesalz, Dextrose, Hefeextrakt, Gewürzextrakte (Pastinake, Zwiebel, Liebstöckel, Curcuma)), Majoran

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 1231 kJ 294 kcal
Fett 15,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g
Kohlenhydrate 18,9 g
davon Zucker 12,7 g
Eiweiß 18,4 g
Salz 35,2 g
Ballaststoffe 7 g

Sensorik


Aussehen beige
Geruch arttypisch, würzig
Geschmack
arttypisch, würzig
Konsistenz Pulver