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200g Gewürzzubereitung für Brühwurst

5,50 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
HS41
Zutaten:
Gewürze (SENFMEHL, Paprika, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Kümmel, Chili), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
6-8 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENFMEHL, Paprika, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Kümmel, Chili), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten 

Zugabe:

  • 6-8 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse