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Produktnummer:
HS87
Zutaten:
Gewürze (Ingwer, SENFMEHL, Koriander, Pfeffer, Majoran, Chilies, Paprika, Piment, Thymian) Reisstärke, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
10 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
Zutaten:
- Gewürze (Ingwer, SENFMEHL, Koriander, Pfeffer, Majoran, Chilies, Paprika, Piment, Thymian) Reisstärke, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 10 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 20 kg Wurstmasse