200 g Gewürzzubereitung für Gutsleberwurst

200 g Gewürzzubereitung für Gutsleberwurst
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  • HS89
  Zutaten: Gewürze (Majoran, Pfeffer, Piment, Ingwer, Koriander, Nelken),... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Gutsleberwurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (Majoran, Pfeffer, Piment, Ingwer, Koriander, Nelken), Reisstärke, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E536), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

 

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